导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛事正愈发受到人们的青睐，它们与Odyssey Wine Academy以及希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，推出了一个旨在广泛提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。该计划选拔出15位幸运得主，将享受Wine Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证课程之一，这一目标是确保他们能够在春季酒店季节前完成学习并毕业。Pigs Pinot的创始人包括著名厨师Charlie Palmer和酿酒师Daryl Groom，他们共同主办每年三月举办的希尔兹堡活动——将猪肉与Pinot相结合。这次合作是对两方为酒店业推广更多葡萄酒教育使命的一种延伸。在联系了Odyssey Wine Academy创始人朱莉·罗斯伯格后，Palmer和Groom表达了他们对于员工更深入了解葡萄酒需求，以及对此行业贡献更多知识的坚定承诺。Palmer是一位备受瞩目的厨师，他曾在全国范围内创建多家酒店和餐馆，而Groom则以其八次年度酿酒师荣誉而闻名。他还与希尔兹堡日出扶轮社紧密合作，以分发这些奖学金。此外，日出扶轮社特许成员暑期拉里·奥尔和乔治·达顿表示，与Palmer、新郎Groom以及罗斯伯格一起工作“如同呼吸般自然”。
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