在这次专访中，我们有幸与意大利侍酒师协会（AIS）的新任主席桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)进行了深入的交流。作为一个时代楷模人物，他以其对葡萄酒文化传播的热情和专业知识，成为了一位值得我们学习和尊敬的人物。
Sandro Camilli出生于1957年，来自意大利翁布里亚大区(Umbria)特尔尼省（Terni）阿米莉亚市(Amelia)，他在餐饮服务行业工作多年，并且拥有深厚的行业积淀和敏锐的品鉴技能。在20多年的时间里，他不仅获得了AIS侍酒师证书，还为AIS的翁布里亚分会服务。之前担任过翁布里亚大区分会主席长达12年，这份经验无疑让他成为了一个资深而有影响力的领导者。
在接下来的四年内，Camilli先生计划通过各种活动和渠道，在国内外更好地推广意大利美食和葡萄酒文化。他希望通过纪录片放映、博物馆展览等方式，让更多的人了解意大利葡萄酒背后的历史积淀和文化传承。
在国内发展方面，Camilli先生计划加强与各地分会成员之间的联系，以提升他们与协会之间的粘性、互动性。他还提到要全力支持AIS全球范围内的工作，加强与其他国家葡萄酒行业连接，以及通过各种契机来推广意大利葡萄酒，在不同的国家建立分支。
关于意大利葡萄酒独特之处，Camilli先生认为，是因为它拥有其他任何国家都无法比拟的大量品种数量，以及这些品种所产生的一系列丰富多样的风土。作为一名侍酒师，他们有责任用最适合的手段向世人传达这些价值，使世界能够真正认识到意大利葡萄酒独有的魅力。
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