尼尔森产区，以其海洋性气候著称，蒙特雷山脉和威美亚平原是该地区葡萄种植的两个主要地带。蒙特雷山地土壤以砂砾和黏土为主，这样的土质培育出的葡萄，特别适合酿造那些口感丰富、醇厚的葡萄酒。而威美亚平原，因河流长期冲积而成，其土壤中含有大量的砂石。此外，该地区充足的阳光与恰到好处的海洋性气候，使得这里成为一个极佳的地理环境。尼尔森产区以其漫长日照时间而闻名，其中主要种植有新西兰最受欢迎的品种如长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺以及琼瑶浆等。
该区域所产葡萄酒因其独特风味而备受推崇。海拔较低地区生产的一款葡萄酒，其香气鲜明且体积轻盈，而丘陵地带则生产出体积更重，并具有独特矿物质风味的一款葡萄酒。在尼尔森共有25家家族式酿酒厂，这里的酿酒师们不断创新，他们采用野生酵母进行发酵，以及尝试使用全新的品种来制作这些精致艺术般融合在一起的葡萄酒。这需要极高水平的技术才能完成，让每一瓶都能展现出完美无瑕。
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