西施泰尔马克葡萄种植的悠久历史,回溯至古老伊利里亚人和凯尔特人的足迹,以及罗马时期的痕迹。地势起伏的葡萄园,在这里避免了强风的侵扰,而土壤由麻岩、片岩和沉积岩构成,与周遭地区迥异。受地中海气候与欧洲东南部气候共同影响,降雨丰沛,为当地葡萄酒定下独特风格,如著名的桃红葡萄酒——西舍尔(Schilcher)。蓝威德(Blauer Wildbacher)则是该产区重要品种之一,其果香醇厚而清新,又能酿造出余味悠长甜酒。此外,斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了原有的西施泰尔马克(Weststeiermark)及Obergreith市共计546公顷土地。在此区域,只有达标品质的葡萄酒才能获得DAC认证,以“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”为标识,并需显示其源自哪个特定的Ried(葡萄园)。所有这些DAC葡萄酒均以100%蓝威德为原料,必须是桃红色且仅限于手工采摘;灌装仅限于玻璃瓶,不得使用塑料瓶或其他材质,更不能生产1升或2升容量瓶。这一系列严格要求确保了每一滴DAC认证葡萄酒都承载着那份古老传统与精湛技艺。