首先，保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。要注意几个因素：
握住你的杯子：始终使用一个适合品酒的玻璃杯，以免用热手加热酒液。
看看你的杯子：观察颜色。如果它是黑暗、丰富且难以透视，那可能是一种深邃而复杂的红葡萄酒；如果它像彩色玻璃一样容易看穿，那可能是一种清澈明亮的白葡萄酒。
闻一闻：用鼻子识别味道，你是否闻到水果或者其他香气？让它接近你的鼻尖，让你能够更好地捕捉到其香气。
喝一口：轻轻啜饮几口，然后将其旋转在嘴里，让不同的舌头部位（以及它们各自的小泡）与你的葡萄酒共度美好的时光。等待几秒钟后，再吞咽。
每个玻璃中都有发现：
酒体：感觉重量，通常由高浓度乙醇造成，比如脱脂牛奶般轻盈还是全脂牛奶般厚重。
水果和花卉：从水果到泥土再到根菜，每种味道都有其特点，有时还会有一股独特迷人的风味，如真菌或蘑菇之类。
酸度：从平淡无奇到苦涩多汁，不同程度酸度给人不同的感觉，如松弛、多汁或过于酸痛。
单宁和涩味/质地：主要存在于红葡萄中，由皮、籽及茎产生，在口中感觉如吸吮棉纸，或突然变得粗糙或滑腻。
练习如何品鉴：
比较不同类型的人喝东西。一开始，可以买四瓶相同类型但来自不同地区的地理标志性产品来比较差异。随着经验增加，可以探索更多样化的地理标志性产品，或选择来自同一酿造商或农场不同年份的地理标志性产品进行比较。
尝试新食物。在家里也可以尝试新的食材，这样可以开发出更加广泛的心灵，为以后在瓶装上辨认新味道提供帮助。
独自品尝，不分心。在静谧环境下专注于品鉴，是提升自己的最佳方式之一。不必担心失去社交乐趣，因为聚会中的朋友们也许会因为他们自己的原因而忽略这些细微差别，而专注于建立个人印象。
通过这些简单的手段，你可以逐渐培养出对各种精致香料、水果和植物之间互动变化能力，从而成为一个真正懂得欣赏这世界最古老饮料的人。但记住，成为一个专业人士不是必须的事情，只要享受过程就足够了。
