西施泰尔马克葡萄酒的悠久传统：从古代伊利里亚人和凯尔特人的足迹，到罗马时期的影响，这片土地以其多变的地形、独特的地质构成以及地中海气候而著称。这里主要由麻岩、片岩和沉积岩层组成，形成了一个适宜葡萄种植的环境。高达1000毫米以上的年降雨量，以及温暖潮湿的气候，为这块区域提供了完美的条件。
此外，该地区的一些风土条件塑造了当地葡萄酒独特风格，其中包括西舍尔(Schilcher)桃红葡萄酒。这款特殊口味的酒因其鲜明果香和清新而闻名。而蓝威德(Blauer Wildbacher)则是该产区最重要的一种葡萄品种，可酿造出各种类型，从开胃酒到甜酒，均可使用这一优质品种。
斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了之前西施泰尔马克(Weststeiermark)(546公顷)以及Obergreith市。为了保证质量，这个地区只有品质达标的葡萄酒才能被授予DAC（控制产区）认证。在市场上销售时，这些产品可以标注为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并且必须显示来自哪个具体Ried（葡萄园）的名称。
所有两种形式的DAC葡萄酒都必须由100%蓝威德(Blauer Wildbacher)酿制，并且成分必定是桃红色。此外，还有其他规定，比如手工采摘、玻璃瓶灌装以及不允许1升或2升容量瓶，以确保每一瓶都能体现出最佳口感。
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