在西施泰尔马克，葡萄种植的历史悠久，能够追溯到古代伊利里亚人、凯尔特人以及罗马人的时代。这里的地形多样，有助于葡萄园抵御强风的侵扰。土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩构成，与周边地区相比显得独具特色。而地中海气候的温暖和湿润，以及欧洲东南部特有的气候条件，都对这个区域产生了深远影响，使得降水量十分丰富。
这种特殊的地理环境和天气条件，为当地葡萄酒赋予了其独一无二的风味，这一点可以通过如西舍尔(Schilcher)桃红葡萄酒这样的典型品种来体现。而蓝威德(Blauer Wildbacher)是该地区非常重要的一种葡萄品种，它可以酿造出既清新且含有奇妙果香的开胃酒，也能制作出精致而余味悠长的甜酒。
斯基切兰德DAC地块包括了原来的西施泰尔马克(Weststeiermark)区域（面积为546公顷）以及Obergreith市。在此产区内，只有那些达到了质量标准的葡萄酒才被允许以DAC（控制产区）的名号销售。在市场上，这些DAC标志下的葡萄酒可以使用“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”的两种形式，其中还需要明确显示具体来自哪个Ried（即小块土地）。所有这两种类型的DAC葡萄酒都必须由100%蓝威德(Blauer Wildbacher)这一品种酿制，并且成果必须是桃红色的。更重要的是，所采用的都是按照规定的地方性材料进行手工采摘；成品则只能装入玻璃瓶中，可以使用软木塞、螺旋盖或玻璃塞封口，但不允许装入1升或2升容量的大瓶子。这一严格的小细节，是为了确保每一瓶出自斯基切兰德DAC地块中的佳酿，都能保持其纯粹与高质量。
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