在法国勃艮第的夜丘产区，坐落着一家闻名遐迩的酒庄——让-马克·米勒酒庄（Domaine Jean-Marc Millot）。这座精品酒庄是由葡萄酒大师让-马克·米勒（Jean-Marc Millot）亲自创立，他从20世纪80年代开始学习种植和酿造葡萄酒，直到1992年正式开业。最初占地6公顷的葡萄园，在他的妻子克里斯汀继承家族产业后扩至7.4公顷，再通过收购周边高级园区，如依瑟索、伏旧等，使得总面积达到了8公顷。
让-马克·米勒以其对品质追求著称，他坚持采用有机种植法，不使用化学杀虫剂和化肥，也几乎不依赖机械设备。在整个生产过程中，无论是种植、修剪还是采摘，每一步都严格按照传统手法进行，以确保最终产品的纯净与迷人。此外，让-马克还非常注重控制浸皮时间以及发酵过程中的细节，以确保每一批葡萄酒都能展现出优雅风味。
作为“低产量，高品质”的代表，让-马克·米勒酒庄每公顷平均产量仅为2500至3200升，但这些葡萄酒却以其优雅口感、细腻结构赢得了消费者的喜爱，并获得了众多知名评家的高度评价，被誉为勃艮第酿酒界的明日之星。
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