在法国勃艮第的夜丘产区，屹立着一座名为让-马克·米勒酒庄的葡萄酒传奇。这里，是由杰出的酿酒人，让-马克·米勒（Jean-Marc Millot）所创立和经营的，他自20世纪80年代起便开始学习种植与酿造，并于1992年正式开启了这段卓越之旅。
让-马克·米勒酒庄坐落于8公顷丰饶的地土上，其中包含了知名的依瑟索、大依瑟索、伏旧和苏格等葡萄园，这些宝贵资源使得其产品闻名遐迩。通过他的妻子克里斯汀继承家族产业以及后续不断扩张，今天的占地面积达到了7.4公顷。此外，让-马克还收购了周边数个特级及一级葡萄园，使得总面积达到8公顷。
这一切都为了实现一个共同目标——生产出纯净迷人的勃艮第黑皮诺红葡萄酒。为了达成这一点，他们采用有机种植方式，不使用化学杀虫剂或化肥，也几乎不使用机械设备。在整个从种植到酿造过程中，每一步都是手工完成，以确保每一滴葡萄汁都能流露出最真实的情感。
在发酵过程中，酿酒师们会定期品尝并调整以保证风味完美无缺。而他们坚持“低产量、高品质”的原则，因此每公顷平均产量仅在2,500至3,200升之间。这份苦心与努力已经获得了众多消费者的赞赏，更被著名评家如贾斯帕·莫里斯和克莱夫·科特斯高度评价，被誉为“勃艮第新星”。
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