导读，亲爱的读者们，我们迎来了英国年度侍酒师比赛的回归，在2022年7月18日星期一，这个盛事在伦敦萨沃伊酒店举行了决赛。 Arnese以其卓越的表现获得了冠军头衔，他将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）带到了这个职位上。这项比赛由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，是一个新的非营利组织，旨在为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。
经过四月份区域热身赛后，11名侍酒师被选中参加这次决赛。在测试知识、服务和决心方面，一上午之后，这些候选人被缩减到六个，然后再进一步缩减到三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。他们将在评委、技术委员会以及150名观众面前，在舞台上进行竞争。
每位决赛选手都必须经历一系列艰巨任务，如识别错误之处于酒单中、品尝香槟并进行盲品等。在评委们——包括过去的获奖者和行业专家——仔细审查他们时，他们扮演着餐厅顾客的一角。这一切都是由一个星光熠熠的技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS和Matt Wilkins MS。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)指出，问题似乎越来越难，而标准也越来越高。他认为，如果没有提高标准，那么获胜者就不会有同样的成就感。该比赛不仅展示了英国最好的侍酒师非凡的知识深度，以及对侍酒师工艺的奉献精神，也是挑战自己的一种方式，同时也是年轻一代侍酒师以及那些想在这个行业开始的人灵感来源。
当我询问Arnese如何在舞台上保持冷静时，他说：“我想我是在为自己加油打气。”他还提到了多切斯特餐厅Alain Ducasse给予他的“大力支持”，认为这对餐厅的情绪和氛围产生了影响，让球队团结起来，这才是最重要的事情。此外，我注意到看到半决赛中的三名女性非常鼓舞人心，并且希望能推动自己的努力。我相信这样的比赛会激励更多的人追求这一职业，并不断提升自己的水平。
