导读，亲爱的读者们，我们再次见证了英国年度侍酒师比赛的光辉时刻。2022年7月18日，一位杰出的侍酒师Arnese荣获了这份荣誉。他不仅展示了卓越的专业能力，还证明了一年的努力和坚持。他的亚军Agnieszka Swiecka和2019年的亚军Gareth Ferreira都在这个过程中展现出了他们的价值。
我们要感谢The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办此次盛会。这是一个新的非营利组织，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在区域热身赛之后，11名顶尖的候选人被选中参加决赛，这场比赛如同一场对知识、服务以及决心的考验。
三名决赛选手通过一个充满挑战的环节，最终确定：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。他们在评委、技术委员会以及150名观众面前进行了激烈竞争，每个人都经历了一系列艰难任务，如识别错误，品鉴香槟，以及创造美味食物搭配方案。
评委团队由行业专家组成，他们在舞台上仔细审查每个候选人，就像餐厅顾客一样体验这些菜肴。而技术委员会则由包括首席法官Kathrine Larsen MS等多位知名专家组成，他们监督整个过程。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)，作为昨天比赛的一员，他指出问题越来越难，而标准也随之提高。“如果你不把标准提升到目前最高水平，那么获胜者就不会有相同程度的心得。”他说。
该比赛不仅是对最优秀侍酒师技艺的一种展示，也是他们为自己设立目标的一个平台。“这是个人挑战，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看自己能走多远。”Arnese在宣布获胜后告诉Decanter。
当被问及如何保持冷静时，阿尼斯回答：“我是在为自己加油打气。但竞争不仅仅是为了成为最好的自己，它也是年轻一代以及那些希望加入这一行业的人士灵感来源。”
看到半决赛中的三位女性候选人，让Emma Denney感到鼓舞，她表示：“这让我想要非常努力地推动。”而对于支持自己的餐厅来说，“大力支持”也是关键因素之一，使团队更加团结，从而产生更佳氛围效果。
