导读，亲爱的读者们，我们再次见证了英国年度侍酒师比赛的光辉时刻。2022年7月18日，一位杰出的侍酒师Arnese荣获了这份荣誉，并在他的名下树立了一座铜像。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）带到了这个职位上。这场比赛是由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。
经过2022年4月的区域热身赛之后，11名备受瞩目的侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。“最酷，最不动摇的侍酒师都在场，”The Caterer编辑James Stagg说。经过一上午激烈竞争，这些候选人被缩减到六个有希望的人，再次缩减到最后三名决赛选手。
三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese，他们通过测试知识、服务和决心——任务是什么？在舞台上一个接一个地单独竞争，每个决赛选手都经历了一系列艰巨的任务：识别错误，品尝食物与葡萄酒搭配方案，倾析知识测验，以及泰廷格香槟倒等挑战。
评委们包括过去的获奖者和行业专家，在舞台上仔细审查了候选人，他们在那里充当餐厅顾客。这由一个星光熠熠技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS 和Matt Wilkins MS。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)指出问题似乎越来越难，而标准也越来越高。“如果你不把标准提高到目前最好的侍酒师水平，那么获胜者的成就感就会大打折扣。”他说。此外，该比赛展示了英国最好侍酒师非凡知识深度，以及对这一工艺奉献精神。这不仅是获胜者的才华和专业精神体现，也是对于挑战自己的一种方式。
“我想我是在为自己加油打气。”阿尼斯说，当被问及如何保持冷静时。当她得知自己成为其中六名候选人的消息时，她告诉Decanter：“看到半决赛有三名女性，这非常鼓舞人心。”
此外，他还感谢多切斯特餐厅Alain Ducasse的大力支持：“我认为这对餐厅的情绪和氛围产生了影响。我认为这会让球队团结起来，这才是最重要的事。”
因此，让我们一起庆祝这些优秀人才展现他们卓越技能并获得认可，同时期待更多这样的精彩瞬间！
