导读，2022年7月18日，在一个阳光明媚的星期一，英国年度侍酒师比赛再次激情四射地展开，而Vincenzo Arnese最终荣获了这一高峰荣誉。他不仅超越了Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant），而且重现了2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）的辉煌。这个盛会由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办，这个新成立的非营利组织旨在为所有英国侍酒师提供职业发展、指导和教育的机会。

经过4月份的热身赛选拔，11名资深侍酒师被选中参加决赛，这场精彩绝伦的对决在伦敦萨沃伊酒店拉开帷幕。“最酷，最坚韧不拔的侍酒师都聚集在这里，”The Caterer编辑James Stagg表示。

经过一系列严格挑战后，只有六位候选人得以晋级至下一轮，他们又进一步缩减到三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。这些竞技者展现出了他们知识、服务态度和坚持不懈精神——任务就是要证明自己是真正值得称赞的人。

就在英格兰历史上最炎热的一天，英国侍酒师学院院长兼比赛主持人Nicolas Clerc MS透露，将会有三名决赛选手面对评委们、技术委员会以及150名观众。在舞台上，每位竞争者都独自一人迎接了一系列考验：识别错误；品鉴佳肴；创造食物与葡萄酒搭配方案；展示知识；品尝香槟并进行盲品测试。

评审团包括过往获奖者和行业专家，他们就像餐厅顾客那样仔细体验着每一次服务。而监督整个过程的是一个由首席法官Kathrine Larsen MS及Laura Rhys MS等多位MS级别专家组成的技术委员会。

罗曼·巴塞特(Romané Basset)，Gerard Basset的大儿子，并作为昨晚比赛的一员，他指出问题不断升级，同时标准也变得更加严苛：“如果我们没有提高标准，那么获得胜利者的感觉就会大打折扣。这涉及到了更高层次。”他说。

此次活动凸显了英国最佳侍酒人的卓越专业素养，以及他们对本行工艺致敬之心。这不仅反映了冠军人物才华和职业道德，也是每个参与者挑战自我并衡量自身能力的一个重要途径。“这更多是一种个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，看看你能走多远？”Arnese告诉Decanter，在宣布获胜后的几分钟内，他这样回应当时提问关于保持冷静的情境时所表现出的幽默感。

对于如何在舞台上保持冷静，即使引起一些观众笑声，Arnese回答：“我认为，我是在为自己加油打气。”

此外，有助理首席侍酒师Emma Denney代表丁香俱乐部，她也是最后六名候选之一，她向Decanter坦言：“看到半决赛中有三名女性参赛，这非常鼓舞人心。让Agnieska进入决赛真是太令人振奋，让我想要极力推动。”

总而言之，此次盛会既激发了一代年轻人的灵感，也成为那些希望踏入这行业的人士探索未来的窗口。此事无疑将继续激励更多优秀人才加入这一领域，为我们的美食文化贡献新的色彩。