飞鸿酒庄，隶属于毕驰家族，是位于法国圣埃美隆产区的一家列级酒庄。自17世纪至今，该酒庄仅由两大家族所有，其悠久历史深刻影响了其葡萄酒的品质。
1978年，巴伦·毕茨，圆珠笔公司Bic的创始人，将飞鸿酒庄收入囊中，并投入巨资更新设备、重建窖室、引进人才，以责任和自律为基石建立管理体系。随后，他的子女继承了这片土地，他们与前辈一样，全心全意地致力于提升和发展。
今天，飞鸦酒庄占有42公顷广袤的葡萄园，其中梅洛占75%，品丽珠占15%，赤霞珠占10%；种植密度高达每公顷6,000株，每株平均寿命25至30年。土壤以石灰岩和粘土为主，为葡萄成长提供了理想条件。
在酿造过程中，飞鸦使用水泥罐发酵，然后将葡萄装入60%新桶进行12个月陈酿。在2010年之前，这些宝贵液体在窖室内静候时光，但自那之后，大部分产品转向成为期销售，让更多人能够享受到这份珍贵。
电话：00 33 5 57 74 47 11
传真：00 33 5 57 24 69 08
地址：Saint-Hippolyte,33330 Saint-Emilion,France
标签：
红酒知识
