在品鉴葡萄酒时，正确的喝酒顺序对于提升口感至关重要。了解了吗？从哪喝，怎么喝，其实都有讲究。在这篇文章中，我们将为你揭秘为什么要讲顺序，以及如何正确地按照先干后甜、先白后红、先轻后重等原则来享受你的葡萄酒。
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首先，你需要知道为什么要讲究饮用顺序。和餐搭配一样，不同的葡萄酒也会互相影响。如果不按照一定的顺序，可能会大打折扣。
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那么什么才是正确的饮用顺序呢？
先起泡后静止：起泡型葡萄酒更清新爽利，所以最好放在开胃前。
先干型后甜型：干性更能突出甜性，让味蕾更加舒适。
先轻体后重体：轻体让你感受到精细，而重体则浓郁复杂。
先白后红：单宁较少，风格简单，更易被覆盖。
先年轻后成熟：年轻简单而成熟复杂，确保每一款都能展现其特点。
先便宜后贵：避免评价受影响，同时保证客观评价。
最终加强最后一款，以高级别结束品鉴。
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如果记不住上述七条，可以只记“（口感）先干後甜,（风味）先淡後浓,（风格）簡單後複雜。”这样即可避免错误。
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当参加晚宴时，不必过于纠结品鉴顺序，因为晚宴中的葡萄wine是为了美化食物。例如，一般来说鹅肝酱与贵腐佳美搭配最佳，但在法国通常是在主菜之前呈上。而且，在吃完甜性较强的佳美之后，最好喝水或吃饼干以清理口腔，以防影响接下来的品尝过程。
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所以，当面对博若莱佳美与勃艮第特级园霞多丽时，无论谁更浓郁，都应遵守这样的原则，即使是第三道菜配上的厚重白葡萄wine，也不会被第二道家禽类菜所掩盖。你已经明白了吗？
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