我曾在法国波尔多梅多克（Medoc）产区的一座酒庄中探索，那里有着名为十字城堡的传奇之地。它是由弗兰斯科（Francisco）家族所有，位于梅多克地区，这里藏匿着五大红酒酒庄中的秘密。十字城堡是一家中级酒庄，年产量达160,000瓶，每年都在自然的恩赐下成长。
这片土地上覆盖着21公顷的葡萄园，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了50%，梅洛（Merlot）占45%，品丽珠（Cabernet franc）占4%，而味而多（Petit Verdot）的比例微不足道——只有1%。除了这些主要葡萄品种外，还有其他几种如梅洛、品丽、味而多等，它们共同绘制出这个区域独特的地理风景线。
这里的土壤类型是砾石和黏质石灰岩，这些都是形成高质量葡萄酒必不可少的地质条件。而平均葡萰树树龄为35年，即使是在这片土地上，也需要时间来培养那些将要酿造出精美红酒的大师。
我访问了十字城堡时，发现它坐落于吉伦特河河口与大西洋相邻的小村庄布劳缇诺。在19世纪末，一位名叫弗兰斯科•让先生的先祖获得了这一片土地，并开始以此建立起他家族的事业。当时，只有3公顷的小小葡萄园，而现在已经扩张到21公顷，成为了一处值得驻足的地方。
但即便如此，不幸降临了，在1956年的霜冻袭击下，大约一半的葡萄园被摧毁。那时候，每个人都认为一切都结束了，但不料，在灾难之后再次耕作和购买新的土地，最终恢复并且繁荣起来。此后，该酒庄经历了一系列发展，如使用水泥发酵罐至今，其储存容量超过40,000升。
今天，当你尝试那款来自十字城堡的手工干红葡萄酒，你会体验到一种跨越时光和空间的情感。这不是一个简单的人类故事，而是一个关于坚韧与创新的传奇，是法国波尔多历史的一部分，是每一滴流淌出来的液体所承载的心灵深处情感。我怀疑，我是否能够完全捕捉住这样的故事。但愿我的文字能带给你一些关于这个神奇地方及其主人精神世界的一个印象。
