飞鸿酒庄,隶属于毕驰家族,是位于法国波尔多地区圣埃美隆产区的一座列级酒庄。自17世纪至今,只有两个家族拥有过这片历史悠久的土地。1978年,巴伦•比茨收购了飞鸿酒庄,他不仅是大名鼎鼎的圆珠笔公司Bic创始人,更是一个对葡萄酒充满热情的投资者。他投入巨资更新酿造设备、重建酒窖,并广纳贤才,以建立责任与自律为核心的管理体系。
随着时间的流逝,巴伦去世后,其子女继承了这个梦想般的地方。2005年,该酒庄由巴伦最小女儿宝琳和她丈夫菲利普共同经营,他们像上一辈一样,将心血和智慧倾注于提升飞鸿酒庄。
今天,飞鸿酒庄以其42公顷的大型葡萄园而闻名,这里土壤以石灰岩和粘土为主种植梅洛(占75%)、品丽珠(占15%)以及赤霞珠(占10%)。平均每公顷6,000株葡萄树,其中25至30年的平均树龄保证了葡萄品质。
在酿造过程中,飞鸿采用先进技术,将采摘后的葡萄放入水泥罐发酵,再进入60%新橡木桶进行12个月的陈酿。在2010年之后,该 酒坊开始转向销售定期陈酏产品,为消费者提供更加丰富多彩的口感体验。
联系方式:电话+33 5 57 74 47 11、传真+33 5 57 24 69 08 地址位于法国Saint-Hippolyte33330 Saint-Emilion。