在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区东部高地上,隐藏着一个非凡的宝藏——拉梦多酒庄。这座酒庄虽然不属于波尔多八大名庄,但它却是圣埃美隆最耀眼的明星之一,其酒品价格远超白马和欧颂,甚至追近传统五大名庄。拉梦多酒庄由著名的尼庞尔格家族于1971年接手,这一家族曾在该地区拥有其他知名酒庄,如卡农嘉芙丽。
直到1996年,拉梦多才开始逐渐展现出其独特魅力。在2012年的9月份,它荣获了圣埃美隆一级特等B级别,成为少数获得此殊荣的一员。尽管葡萄园仅有4.5公顷,但这里种植了梅洛75%和品丽珠25%,平均树龄达到了50年。
为了保护生态环境和尊重自然,拉梦多采用生物动力栽培法,不使用化学除草剂或杀虫剂,而是通过恢复农田耕作来促进可持续发展。酿造过程中,对采摘后的葡萄进行两次分拣,再用橡木制成的温控罐进行29天发酵,然后陈酿18个月,以保持原汁原味。最终,每箱只生产约1000瓶,让每一滴葡萄都充满了珍贵与价值。
这些因素共同构成了拉梦多所生产出的独一无二、具有典型波尔多风格且丰富口感的葡萄酒。不过,由于产量极低,每位爱好者想要尝试这款顶级佳釀,都必须耐心等待至少12至15年的时间才能真正体验到其完美状态。此时,一杯来自这个袖珍但精致如诗的地产区内秘密花园里的红色传奇,将带给你一次难忘的情感旅行。