导读:随着日子渐长,天气也逐渐暖和,这无疑意味着烧烤季节的到来。虽然在炎热的夏日中桃红葡萄酒和脆白葡萄酒仍然是不可或缺的选择,但没有什么能像那些大胆、富有个性的西海岸红葡萄酒那样完美地搭配烤牛排或汉堡。因此,无论您是否决定举办一场户外派对,还是仅仅想要一个快速而愉快的烧烤晚餐,这里有10款精选西海岸红葡萄酒为您推荐。
加利福尼亚
Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60美元,95分。这是一款令人瞩目的品种,其深邃的颜色透露出丰富多汁的水果风味、辛辣的地面香气以及柑橘皮与泥土混合的情感。它既坚实又结实,有着持久且优雅的尾部余韵,为其提供了结构上的支撑,同时也是其成熟与细腻的一致体现。
Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(Carneros);70美元,93分。这款朴实无华却充满魅力的品种,在香气层次上并不显眼,却以蘑菇、白垩、煤烟和堆肥等复杂元素展开故事。单宁浓郁且口感浓厚,它带来了森林般清新的空气,以及亚洲香料与成熟水果之间微妙交织的情调。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30美元,92分。一款典型法国罗曼斯风格之作,以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒及湿石作为序幕,并以杜松子的温柔触动结束。在入口即化时,它带上了辛辣的小花点缀,将深而酸涩的地球味道融入其中,使整个体验变得轻盈而不失吸引力。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45美元,91分。这是一瓶来自南端产区绝佳地点的大型结构红酒,其中蓝莓、大苹果和雪松木共同绽放,而肉豆蔻则给予了辛辣的一抹色彩,让人回味悠长。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32美元,90分。此储备级别装瓶中的鼻祖,那里的烟雾浓郁,如同黑莓酱一样甜蜜,还有一股迷迭香让人沉醉,让老旧但依然强劲如初的人物回忆浮现于心头。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36美元,92分。这是一个三份之一由四合一组成,即15% 西拉 (Sangiovese)、5% 慕合怀特 (Mourvèdre) 和13% 红梅洛 (Syrah),通过干燥新鲜草本植物、中性覆盆子、新鲜李子干橙皮熏肉矿物质构建了一片纯净世界。在享受这份美好的同时,你会被留下一种保留式完成所包围,不禁感叹那是如此令人愉悦。
Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38美元,92分,以55% 的歌海娜、高山地区35% 的慕合怀特以及奥尔德菲尔德13% 的西拉为基础,该品种以浅色的外观开始,与覆盆子、高高兴兴草本植物矿物质石榴樱桃相呼应。它展现出一个温暖年份产生的一个成熟风格,从入口至尾声都洋溢着丰盛水果与浸泡在香料上的感觉,最终收场于一种可爱纯洁感中,是编辑们最推崇之选。
Mark Ryan 2015 Long Haul Red(哥伦比亚谷);55美元,91分,这杯主打梅洛84%,其他部分由赤霞珠、小维多等组成,是来自Quintessence,Red Willow,Ciel du Cheval,Klipsun 和Olsen 葡萄园五处不同地点汇聚来的丰饶水果香气伴随著烤面包覆盆子泥土咖啡豆巧克力间奏曲,由此展现出了众多细节并将樱桃咖啡滋养后的余韵延续至最后,每一次尝试都令你欲罢不能寻求更多探索空间。而这种情趣使得每一次饮用都是一个小小惊喜,让我们更加期待未来的尝试机会。