随着时间的流逝，天气变得更加温暖，这不禁让人期待一场愉快的烧烤盛宴。尽管桃红葡萄酒和脆白葡萄酒在炎热的季节中也十分受欢迎，但没有哪种类型能像西海岸那些大胆、充满野性的红葡萄酒那样与烤牛排或汉堡相得益彰。因此，无论您是要举办一个户外派对还是仅仅是一次简单而愉快的家庭聚餐，这里有10款精选红葡萄酒等待您的挑选。

加利福尼亚Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60美元，95分。这是一款令人瞩目的佳酿，其丰富多汁的果香、辛辣的丁香和柑橘皮混合着泥土气息，为这款优雅且坚固结构的大师级作品增添了层次感。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros);70美元，93分。这款朴实无华但又深邃复杂的佳酿，在水果香气之下隐藏着蘑菇、白垩、煤烟和堆肥等诸多味蕾，让人沉醉其中。

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30美元，92分。一款以卢瓦尔风格著称的佳酿，它以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒及湿石为开端，并带有一丝杜松芬芳。在口感上它新鲜而且入口即化，与深酸甜果子的美妙结合提供了轻盈单宁抓地力。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45美元，91分。这是一款结构坚固又完美平衡的大型Zinfandel，它来自产区南端的一片绝佳土地。蓝莓、红樱桃以及雪松木树脂般辛辣的声音交织在一起，让你品尝出余味悠长。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32美元，90分。这种储备装瓶的小批量Zinfandel，以浓郁的地面烟雾、小黑莓酱、高山植物如薰衣草和迷迭香为特色，并以山艾树作为其独特魅力的来源，使你仿佛置身于老加州时光中品尝当年传说中的佳酿。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36美元，92分。这三部分Grenache由西拉（15%）、慕合怀特（5%）与佳丽酿平衡组成。在颜色上略带微红色，从新鲜干燥香草、中性覆盆子到李子及干橙皮，再到熏肉与矿物质，都呈现出一种纯净而令人愉悦的情绪。此外，由于其保留风格，每一次喝都像是第一次发现一样美好至极。

Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38美元，92分。这一系列由55%歌海娜、三十二百份之一慕合怀特以及十三百份之一西拉制成，是高地、大山心域及奥尔德菲尔德三者共同贡献出的结果。在颜色上稍显浅淡，而从覆盆子、高调干草本植物到矿物质、新鲜石榴及樱桃等各种元素交织并展现在你的味蕾前方，将所有这些元素融入了一种既浑然一体，又细腻复杂的情绪之中，最终收尾于一种清新的水果余味之中，如同初恋一般纯洁可爱。

Mark Ryan Winery 的 Long Haul Red, 主要是梅洛（84%），其他则是赤霞珠、小维多，以及少许品丽珠；价格为55 美元，有91 分评级。这款大师级作品从五个不同地区——Quintessence、一座名叫Red Willow 的小庄园、一片被称作Ciel du Cheval 和 Klipsun 的巨大葡萄园，以及Olsen 葡萄园—汲取了丰富水果香气，同时还包含烤面包、新鲜覆盆子泥土咖啡豆巧克力以及各类香料给予了这瓶神秘又细腻感觉优雅结束后的延续回甘感象征着完美搭档犹如诗意般持续存在直至最后一滴液体消失在空杯之后留下的痕迹永远铭记在我们的内心深处成为我们最难忘的一刻瞬间记忆...

Underground Wine Project 的 Idle Hands Red 是 Trey Busch 酿酒师和 Mark McNeilly 合作项目，该产品几乎全是西拉。30 美元评估值达到了90 分，其中包括越橘李子熏肉烘焙糖桂花覆盆子的错综复杂混合，在口感上表现出了丰富水果风情带来一种简洁自然而不是过度繁琐的手法使得它保持了一种强烈吸引力，即便是在这个温暖年份更容易产生过度饱满的情况下也不例外。而此乃2021年的最佳享用时期...

地下葡萄酒项目还有另一首曲目——魔鬼游乐场赤霞珠，也只需30 美元就能获得88 分评价，其含有可可覆目李子蓝莓木材燃烧线条清晰明确，一股轻柔纠缠持久结局通过后半段逐渐变得更加细致考究，这使得这个经典选择既易于饮用同时却也难以准确识别所涉品牌或名称...