法国波尔多
法国波尔多是世界上最古老和最重要的葡萄酒产区之一,位于法国西南部。这里以其高品质红葡萄酒闻名遐迩,尤其是由Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec和Petit Verdot这五种主要酿造品种组成的复合体。波尔多地区分为左岸(包括梅克唐诺)和右岸(包括布鲁伊阿克),两者分别代表了不同的风格与生产方式。
意大利托斯卡纳
意大利托斯卡纳是一个地中海风情的地带,以其美丽山丘和温暖阳光著称,是红葡萄酒生产的大本营。这里以Chianti为代表,这款在全球范围内都非常受欢迎的Tuscan wine。这一地区还以Sangiovese这种主要酿造品种而闻名,它在制作Chianti Classic DOCG时占据核心地位。
西班牙莱达(Rioja)
西班牙莱达(Rioja)是时间与香气共存的地方,拥有悠久历史并且被视为传统与现代融合的一个典范。在Rioja这一产区,可以发现一种独特的木桶陈酿过程,使得这些红葡萄酒获得了深沉丰富的味道。此外,Tempranillo是一种在这里广泛使用的关键酿造品种,被认为是Rioja地区最能展现地方特色的一种果香型红葡萄酒。
澳大利亚金州(New South Wales)
澳大利亚金州(New South Wales)不仅因其美丽的地理环境而闻名,也因其成为新世界葡萄酒领域领跑者的努力而受到关注。在这个国家,最知名的是Shiraz(澳洲对Syrah的一个别称),特别是在Barossa Valley这样的著名区域里,这是一款具有强烈黑色果实香气、高度焦糖化以及柔软口感的大型红葡萄酒。
美国加利福尼亚
美国加利福尼亚州东部沿海平原及周边山脉,是一个全年均可生长季节性作物的地方,因此它成为了美国顶级葡萄酒传奇故事发源地。Napa Valley 和 Sonoma County 是两个极具影响力的区域,其中Napa Valley更是国际知名度最高,其美景也是旅游胜地。而从Carneros到Russian River, 这些不同的微气候使得该地区能够生长出各种各样的类型,从轻盈干白到坚实复杂体积巨大的复合体。
南非威默弗斯凯(Stellenbosch)
在南非威默弗斯凯(Stellenbosch),你可以尝遍各式佳酿,从甜蜜至辛辣再到绵密熟透。这片土地提供了一系列不同气候条件下的微小差异,为其中许多所产生的手工制表面料提供了无数选择性的可能性。一方面,由于温度较低,这里适合生产一些冷天气适宜如Pinotage等混合赤霞珠-科洛拉比奥类别;另一方面,在更热门或潮湿情况下,如Cape Town附近,那些喜欢更多日照或干燥条件,如Sauvignon Blanc或Merlot,则表现更加出色。
阿根廷马德拉斯河谷(Mendoza)
阿根廷马德拉斯河谷(Mendoza)炎热沙漠中的冰酿奇迹——阿根廷马尔贝克-red sugar浆梅干果甜甜口感特点分析。
在Mendoza,该省最大城市也同样命名为Mendoza,但这里真正值得注意的是La Rioja Province 的Ocultan Vineyard,该地点位于Atacama Desert 中心位置,是当今地球上所有已知生活生物活动唯一可能存在之处之一。
葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)
欧洲最后的大自然之窗,为何成为知名白兰地和红葡萄酒生产中心?
杜罗河流域位于北纬40°30'至41°00'之间,而它由于其高耸入云的地形,以及对向水流方向相对狭窞,所以形成了一条特殊且紧凑的小径,比其他任何地方都要短很多。但即便如此,它仍然有能力保持着自己作为欧洲最后大自然之窗的地位,并继续维持着自身作为一座宝库,不仅仅只是因为那些高质量产品,而且还是因为那令人难忘的情境跟人文精神氛围。