法国波尔多地区
法兰西美酒中的王者,波尔多是全球红酒产区中最为人熟知的地方之一。这里的葡萄园遍布于戈尔德、梅多克和圣埃米利昂等重要单一酿造区域,每个区域都有其独特的地理气候条件,这些条件对葡萄品种的成熟至关重要。波尔多红酒以其复杂而深沉的风味著称,它们通常由卡伯内索(Cabernet Sauvignon)、梅罗(Merlot)和佩图加(Petit Verdot)等优质品种组成。
西班牙拉里奥哈
位于西班牙东北部的小镇哈马,是世界上最古老的皇家葡萄园之一。这片土地历史悠久,其首批酿造活动可以追溯到公元前3世纪。在拉里奥哈,主要生产的是高质量且价格适中的泰玛尼诺(Tempranillo)红酒,这是一种耐寒性强、含糖量低但色泽丰富、酸度适宜的优质品种。这些特点使得拉里奥哈成为制作出色的黑皮皮卡托(Crianza)、雷斯维达·埃斯帕尼亚(Reserva España)和格兰雷斯维达(Gran Reserva)的理想地点。
意大利托斯卡纳
意大利是世界上最大的葡萄生产国之一,而托斯卡纳则是其中的一块宝地,以其绚丽多彩的地面和众多佳肴闻名于世。在这里,最著名的品种包括桑吉夫列克提诺(Cabernet Sauvignon)、默洛(Merlot)以及本土特色鲜明的大缪约(Malvasia Nera)。这片土地上的每一个小村庄似乎都隐藏着自己的秘密,那里的赤霞珠(Sangiovese)与其他当地物料混合在一起,创造出了许多令人难忘的人口普查(Riserva)级别以上红酒。
美国努瓦克省
美国加州努瓦克省(Napa Valley)不仅仅是一个名字,它更像是一个标签,一旦听到这个名字,就会让所有爱好者的心跳加速。在努瓦克省,你可以找到几乎所有国际知名白香醇(Bordeaux-style Blend),尤其是在阿瓦伊(AVA of Napa Valley)、科斯特(Carneros)、蒙特费利(Mt. Veeder)以及山谷谷底等地方。这片土地上充满了各种各样的新兴小型酿造商,他们致力于打破传统,用创新方法来塑造他们所拥有的那份特殊时光与空间。
澳大利亚巴瑟斯特河谷
澳大利亚南部的一个温带地区—巴瑟斯特河谷,在近十年间迅速崛起为全球顶尖之选。当你踏入这个地方,你会被这里广阔无垠的地形所震撼,以及那里高效利用现代农业技术培育出的优质果实。而当你尝试那些来自此地精心挑选并精心处理过的萨宾(Syrah/Shiraz)、谢弗林(Shiraz),以及蒙塔基(Montepulciano-Style Red Blends)时,你就会明白为什么这种地方成了寻找完美结合自然与科技效果最佳结果的地方。
阿根廷姆endoza国家级厨房俱乐部
在南美洲边缘的一个宁静而神秘的地方,有一种特别的手艺流传下来,那就是阿根廷姆endoza国家级厨房俱乐部所代表的手艺——以它丰富而细腻的情感交织着史诗般长时间陈酵过程。此处以它独有的Toroque(Torrontés Riojano)(白色),Malbec, Bonarda, Cabernet Franc, Syrah/Schiraz及Chardonnay等因素构建出令人惊叹的一系列产品,其中特别值得注意的是Malbec,因为它在整个Mendoza地区占据了绝大部分市场份额,并因此成为该地区不可或缺的一部分,也让该地区享誉世界舞台。