我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸听闻卢瓦尔河Savennières地区著名La Coulée de Serrant葡萄园种植者Nicolas Joly将葡萄酒比喻为时间胶囊。他解释说，葡萄酒是那个地方发生的事情本质，对当地人民和世界某个时刻的记录。温度、降雨量或任何影响年份因素的变化都被封存在瓶子里，当你打开它时，你会感受到那一刻，从某种意义上，你就像是身处其中。
尽管许多人将年份描述为“好”或“坏”，但我更喜欢探讨它们之间的差异，让个人决定他们更倾向哪一个。有些年份面临极端挑战，如干旱、冰雹或水灾，这迫使种植者在园中调整，为那一刻创造独特之作，而美妙就在其中。
一个可能不像大多数人认为的大型复杂、浓郁或持久，但这太过简单了。观察每个年份并领略其独特性，每个年份都是宝贵之物。这可能与你的口味相符，也可能不符，但体验瓶中时光，对我来说，这就是它们总是值得品尝的一部分。
最近，我从意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会归来，在那里我专注于品尝备受关注2019年的巴罗洛。我发现，从多方面看，2019是一个初看起来充满挑战的一年。这一年冬季干燥，气温提前而且较低，还下了一些雨。但随后雨停了，气温适宜，上升至恰到好处，并再次降雨，就好像是在暗示什么。此后的成熟采用了更加传统的手法，大多数种植者在10月中旬采摘。
与我交谈过的大多数种植者都认为这个年份让他们回忆起巴罗洛过去以低酒精度、高酸度而知名的情形。平均而言，这些葡萄酒展现出了该地区深邃、复杂以及迷人的风貌。在品鉴这些作品时，我深感荣幸，因为它们让我领略到了不同年代所蕴含的情境和故事。
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