梅利酒庄位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，该地区以其哥特式教堂和古老葡萄园闻名。自1643年起，莱福家族一直是梅利酒庄的主人，现由苏菲•福卡德负责管理。此外，她还管理着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄。
该酒庄的4.8英亩葡萄园完全种植梅洛，这种品种在这里达到了7,500株每公顷的密度。土质以砂质黏土为主，上层有石灰石，提供了理想的生长环境。在酿造过程中，葡萄被进行低温浸泡四天，然后在恒温不错钢罐中发酵。苹果酸乳酸发酵则发生在100%法国新橡木桶中，最终陈酿时间达到20个月。
作为米歇尔•罗兰的酿酒顾问，他帮助确保每一瓶出产自梅利酒庄都能满足最高标准。在成熟期内，这些红葡萄酒即可饮用，它们呈宝石色，有着草莓和烟草香气，并且口感平衡、迷人且余味持久。
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