在上海市静安区恒丰路的中港汇23楼,一间简约办公室,通过巨大的窗户,可以俯瞰着繁忙的车流和拥挤的城市景象。这就是中国老牌葡萄酒运营商ASC精品酒业全国指挥中心。在两个月前,这里迎来了新的掌舵人——长江淳。
长江淳对中文精通,他于1990年加入ASC母公司三得利集团,先后在广州负责饮料业务,在上海负责啤酒的即饮渠道。出任ASCCEO之前,他是宾三得利公司董事长兼总经理。WBO成为他履新后的首个接受专访的媒体,那么这位多年征战中国酒类市场高管,对中国葡萄酒市场又有何洞察与期待?
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中国市场进步迅速,各种葡萄酒都有机会
“我6月中旬开始工作,至今已接近两个月。”在采访中,长江淳介绍了他的近期工作安排。他认为 ASC每一位员工都对葡萄酒充满专业和热情,这让他印象深刻并感到自豪。
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精品酒、易饮葡萄wine两大板块齐头并进
面对激烈竞争的中国市场,长江淳认为满足或超越消费者的需求是品牌成功之关键。基于此,ASC将以两张王牌来满足不同消费群体:一方面是成熟消费者对于精品品质所追求;另一方面则是新生代(95后)或入门级别消费者对于新潮与易饮性格所追求。
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推出针对年轻人的低度半干起泡wine,为ASC自营单品
借此机会,长江淳也详细阐述了他对于目前中国年轻一代喜爱低度、果味重口味葡萄wine的心理。他指出,无论时代如何变化,都会有一批重要的人群——即青年,以他们为核心进行产品开发和策略调整。因此,如果“低醇水果风味顺口”被当下这一代所青睐,那么必须重视这些品类,因为最终目标是在使消费者享受愉悦生活。
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加强与三得利子公司合作寻找更多机会
在采访中,长江淳还谈及了未来与母公司之间可能达成的一些合作计划。“我们希望能够加强与各个子公司之间的合作,为消费者提供更好的产品和服务。”
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加强国产精品wine板块、社交媒体投入
近几年来,由于国内外环境变化以及自身发展需要,不同类型的人们开始更加注重生活方式,更关注健康食品。但无论是哪种情况,只要人们不放弃美食这个基本需求,即便选择一些更健康一点或者说更符合现代生活节奏的话题点,比如餐桌上的小零食,也能很好地解决问题。而且,从历史上看,每一个社会层次都会经历一次变革,而这种变革往往伴随着文化艺术作品产生价值提升时期,我们可以从这样的角度去理解为什么现在这个时候,是重新审视传统文化,并结合现代科技手段,将其转化为一种全新的形式,使其更加符合现代人的需求而非简单复制古人做法。如果我们把这看作是一种创新的话,那么它就没有任何理由不值得去尝试和探索。在这里,我想提出一个关于如何创造这样一种全新的形式的问题:如果你是一个普通的小吃店老板,你应该怎样利用你的知识、技能以及资源去创造一些既符合现代标准又能够吸引顾客购买的小吃?