乔卡酒庄，一个由Trocard家族精心打造的葡萄酒奇迹，其历史可以追溯到1628年。自那时起，Trocard家族已经在法国波尔多产区中酿造了14代高质量葡萄酒。1945年，Jean Trocard展现出了他卓越的酿酒天赋，他的努力使得乔卡酒庄逐渐走上成功之路。在他的继任者Jean-Louis Trocard和Elizabeth Trocard-Decons领导下，乔卡酒庄不仅扩大了其葡萄园面积，还将产品推向国际市场。
2002年，这对夫妇的子女Marie和Benoit加入了他们的父母，一同为乔卡酒庄带来了新的活力。今天，乔卡酒庄以其14个位于6个不同产区中的葡萄园而闻名，这些葡萄园拥有独特的地理条件、气候以及丰富多样的土壤类型，如黏土、石灰岩和砾石。
其中的一些葡萄园适合种植早熟品种梅洛（Merlot），这些成熟较晚通常在10月后。这类出产的葡萄含有黑色水果和香料味，以及樱桃核和石墨的复杂风味，同时单宁丝滑、体积饱满。此外，在圣埃美隆山顶生长于石灰岩土壤上的品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟时间更早一些，不适合早熟梅洛，因此它们所出的优雅且复杂香气带有红色水果味道。
在收获季节，每一片土地都会通过手工或机械方式采摘最好的果实。之后，这些精选佳酿会被贮存在橡木桶中再次发酵，最终装入瓶中，为世界各地爱好者提供无与伦比口感体验。
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