乔卡酒庄,坐落于法国波尔多地区,是由历史悠久的Trocard家族继承而来。自1628年起,这一家族已在Libournais圣埃美隆和波美侯产区种植葡萄,并酿造出高品质的葡萄酒。1945年,Jean Trocard展现了他卓越的酿酒技艺,带领酒庄走上发展之路。在他的领导下,乔卡酒庄逐渐壮大。
1976年,Jean-Louis Trocard和Elizabeth Trocard-Decons接管了这片土地,他们不仅扩大了葡萄园面积,还将其产品推向国际市场。随着时间的流逝,他们子女Marie和Benoit也加入了这一旅程,在2002年的共同努力下,乔卡酒庄再次迎来了新的发展契机,其葡萄园面积达到了100公顷。
这片广阔的土地上分布有14个不同的小型葡萄园,每一个都拥有独特的地理位置和气候条件,以及丰富多样的土壤类型,如黏土、石灰岩以及砾石。这些建设环境为各种各样不同成熟度及风味的梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了一块适宜生长的地盘。
在这些不同的土壤中,最适合种植早熟梅洛的是黏土地,而石灰岩地则是品丽珠与赤霞珠最爱的地方。每一种地理环境下的葡萄都有其独特性,它们在成熟时释放出不同的香气,从黑色水果到樱桃核,再到复杂且丝滑的单宁,这些都是乔卡酒庄所珍贵的一笔财富。
采摘季节里,无论是人力还是机械,都被用来收获那些充满活力的果实。在法国橡木桶中经过精心调配后,这些宝贵液体会慢慢变革成为我们口中的佳酿。而Chateau系列——包括Hauts-Jays、Trocard、Croix de Rambeau以及Franc La Rose——正是这些过程中的见证者,它们以自己的方式讲述着一个家族故事,一段经历从泥土到瓶颈的大旅程。