我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸聆听了卢瓦尔河Savennières地区著名La Couleacute;e d 我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸聆听了卢瓦尔河Savennières地区著名La Coulée de Serrant葡萄园的充满活力和哲学种植者 Nicolas Joly，将葡萄酒描述为时间胶囊。他将其描述为那个地方发生的事情的本质，对它的人民和世界在某个时刻发生的事情。温度、降雨量或任何其他影响年份因素变化都被困在那个瓶子里，当你打开它时，你会感觉到它，从某种意义上说，你就在那里。 虽然许多人将年份描述为“好”或“坏”，但我更喜欢描述它们之间差异，然后让个人决定他们更喜欢哪一个。有些年份面临极端挑战，如干旱、冰雹或水弹，迫使种植者在葡萄园中进行调整，为那一刻创造独特的葡萄酒，而美丽就在那里。 一个年份可能不像大多数人认为伟大的复杂、浓郁或持久，但那太二元了。观察每个年份并了解其动态是每个年份都很棒原因。这可能与你的口味合适，也可能不合适，但你会体验瓶中时光，对我来说，这意味着总是很棒。
品尝2019巴罗洛年度佳酿
最近从意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会返回，我专注于品尝备受关注2019巴罗洛。我从各方面来看，2019是一个初看起来艰难的一般。这一年有一个干燥冬天，气温比预期要早，还下了雨。但是，雨停了，气温上升得恰到好处，再次出现雨季，就像暗示一样。大多数采摘者采用经典方式，在10月中下旬采收。而且，与我交谈过的大多数采摘者都认为这个年度是一个回到了过去低酒精度高酸度的一个时代平均而言，这些佳酿表现出该地区深度、高级别和美丽。
因此，无论如何评价这些年的不同点，它们总是在给我们带来新奇感，让我们去探索它们之中的秘密，每一次品尝都是一次新的旅程，是一次回到过去，同时又能感受到当下的美妙体验。
