与历史的天空相遇：6款最佳PétNat葡萄酒探秘
与香槟不同，pét-nat没有严格规定可以使用哪些葡萄。实际上，任何品种都可以成为原生果酒。这一点，再加上pét-nats不来自特定地区，使它们的味道常常令人惊讶。许多酿酒师认为pét-nats是他们风土的真实展示。
您应将PÉT-NAT冷藏后饮用，并在传统杯中享用。它们时髦、活泼、有趣，所以不要太过认真。响应他们的号召！带上开瓶器，与一些喜欢冒险朋友一起，用以下我们精选的六大Pét-nat之一庆祝收获季节。
Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) - 93分
采用古老瓶发酵法，具有林地浆果、野花香气和面包皮酵母味。一口接一口，提供覆盆子蜜饯、橙皮和茴香，以及浓郁酸度和淡淡慕斯感。清爽可口。
编辑之选——Kerin OKeefe
Delinquente 2021 Weeping Juan Pet Nat Sparkling(Riverland) - 93分
热爱高温意大利品种（主要Vermentino和10% Nero dAvola）制成，在炎热Riverland地区新鲜度令人震撼。
古色玫瑰色，带有西瓜、花香及湿石头气息，充满活力，有松脆质感及活泼泡沫，一点水果甜味柔化干燥起泡体验，为轻松提神而设计。
编辑之选——克里斯蒂娜·皮卡德
Delinquente 2021 Tuff Nutt Bianco dAlessano 起泡酒(Riverland) - 92分
这位Riverland手工制作人的座右铭“拥抱怪异”适合这种多云pét-nat。
由鲜为人知普利亚品种Bianco dAlessano制成，以菠萝块、金银花和生姜香料组合开场。
精髓口感并不像鼻子暗示那样活泼，但多刺气泡、一丝松脆酸度以及柑橘菠萝皮余韵，让它非常适合夏日畅饮。
—CP Fuchs und Hase 2020 Pet Nat Rosé (Weinland Österreich)
90分，这是成熟但带有一丝酸度的芙蓉茶覆盆子海盐美妙味道，
其慕斯美丽在舌尖滚动留下触感。
——亚历克斯·泽切维奇
Alpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla(门多萨)
89分，这款用Criolla葡萄制成散发着浓郁蔓越莓樱桃香气，
呈现红色水果风味伴随清爽酸度宜人的小气泡，让人愉悦轻盈体验。
—罗杰·沃斯
