在云南的红酒庄园里，品味着葡萄成熟的香气与土地深藏的秘密。这里是福尔酒庄（Chateau Jean Faure），位于法国波尔多产区圣埃美隆（Saint Emilion）的列级酒庄之中，与白马酒庄仅隔一道小溪而已。在2004年，这片宝地被德赛勒家族收购，他们不仅为这片土地注入了新的活力，还将其打造成了一个现代化的有机农业模型。
福尔酒庄以其独特的地理位置和葡萄品种而闻名。这里覆盖面积达44.5英亩，主要由品丽珠（Cabernet Franc）54%、梅洛（Merlot）40%和马尔贝克（Malbec）6%组成。这使得福尔成为整个波尔多地区最集中的品丽珠和马尔贝克种植地之一。老藤平均树龄接近40年，土壤类型则包括砾石、沙土以及黏土，为葡萄提供了完美的生长环境。
每年的生产量大约是50,000瓶，其中一部分会经过18个月的陈酿过程，在60%新橡木桶中完成。在这个过程中，每一步都充满了细心与爱护，最终呈现出一种典型的大师级别红酒。然而，不论是在酿造还是管理上，都没有忽视对自然资源的尊重与保护，确保这一切都是可持续发展的一部分。
如果你想了解更多关于福尔酒庄或其他法国红酒，请联系他们：33330 Saint-Emilion 地址；00 33 5 57 51 34 86 手机号；00 33 5 57 51 94 59传真号码；或者通过 chateaujeanfaure@wanadoo.fr 发送电子邮件。你可以感受到在这个充满历史与文化的地方，每一次尝试都是一次旅行，一次探索古老但又充满活力的故事。
标签：
红酒知识
