在圣埃美隆的巍峨城堡里，隐藏着一处名为让福尔酒庄（Chateau Jean Faure）的葡萄酒奇迹。这里，是德塞勒家族（Decelle）所掌控的产地，被誉为法国波尔多地区最著名的列级酒庄之一。每年，圣埃美隆列级酒庄共生产约50,000瓶精妙无比的红葡萄酒，其中大部分来自于其44.5英亩广阔的红葡萄园。这片土地以品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）三种主要葡萄品种见证了岁月流转，其中品丽珠占据54%，梅洛40%，而马尔贝克则贡献了6%。
在这片充满历史与传统的地方，每一株平均四十年的老藤树都承载着丰富的情感和故事。而土壤，则是由砾石、沙土和黏土混合而成，为葡萄树提供了一块坚实而肥沃的地基。在如此完美的地理位置下，让福尔酒庄不仅凭借其优质的产出，还因其独特风格赢得了众多爱好者的青睐。
作为一个拥有18公顷葡萄园的大型酿造企业，让福尔酒庄以其对传统技术与现代管理手段结合之佳闻名。为了确保高质量产品，其主管德赛勒·奥利维尔先生进行了一系列改进措施。他加强了水源系统，并通过增加大量石头来增强土壤储水能力。此外，该 酒厂还采用有机农业方法，不断探索生物动力发展，以实现更绿色、更可持续的环境保护。
在酿造过程中，让福尔酒庄选择使用8,000公升容量混凝土罐，这些罐子的宽敞设计，更接近勃艮第地区常用的橡木桶，从而赋予该品牌独有的风味特色。而陈酿过程通常会在60%新的法国橡木桶中进行18个月，使得每一瓶出自此地的红金黄色的宝藏都蕴含着深邃的情感和悠久历史。
每年，该 酒厂都会生产大约8,000箱正牌珍藏版——即那些被世界各地收藏家和专家追捧的一瓶精品。在这里，你不仅能体验到古老城堡般宁静祥和，而是一次穿越时空、沉浸于波尔多文化与艺术魅力的旅程。
