在我们精选了来自智利的赤霞珠和佳美娜，以及西拉、马尔贝克和梅洛之后，我们为您带来了一份不拘一格的清单，列出了该国其他葡萄酒的亮点，从黑皮诺到被遗忘的凯撒葡萄。以下精选葡萄酒来自智利28家主要生产商的品酒会。Wines of Chile要求他们提交不超过两种葡萄酒进行评估。酒厂推出了他们最引以为豪的市售样品，代表新的和令人兴奋的瓶子，以及知名品牌的最新年份。所有样品都在2022年8月进行了盲评，完整的品尝结果将刊登在9月版饮料业务中。
下面的特色是品酒会上的黑皮诺，以及一些更深奥的地产，这些地产由神索、派斯、佳丽酿和凯撒等地产酿制而成。
VIA WINES, CHILENSIS SIGNATURE 系列黑比诺，2017
品种：100% 黑比诺
产区：卡萨布兰卡
ABV：14%
建议零售价：50英镑
评分：93
这款柔软、多肉且受欢迎的小红果子的立即吸引人的表现展现出这种受欢迎口感的一面——夏季水坑般的大量成熟红色浆果以及轻微甜味（尽管只有4克/升残糖），然后是一丝淡淡奶油香草气息。这是一款复杂、平衡且丰满的小红果子，一开始展现出一些吸引人第三特征，即使价格昂贵，但这种层次丰富放纵提供了一个机会，无需等待即可享受到略微陈年的智利小红果子。
GARCES SILVA, 博亚黑皮诺，2019
品种：100% 黑比诺
产区：莱达谷
ABV：13.5%
建议零售价：12.50英镑，
评分92.
这是Garces Silva另一款令人印象深刻的地产，这与长相思来自同一山谷展示了莱迪亚为何成为智利优质小红果子的首选。虽然最初有点还原——第一次打开时有一股煮鸡蛋味道——但这个特性很快就消失，让我享受到碎草莓、大番茄茎及各种水果混合在一起诱人的、中等重量物有所值的小红果子。而与水果及一点吐司相得益彰的是一种清洁感觉白垩质单宁成分。
UNDURRAGA, 黑比诺，2020
品种: 100% 黑比诺
地区: 圣安东尼奥谷
ABV: 13.5%, 建议零售价: £19 得分91
这款雄心勃勃让人耳目一新，比乃显示了从圣安东尼奥/莱达内敛，更草本的一面。虽然有很多橙樱桃片段甚至还有粉色泡泡糖味道，但这款小红fruit还有一丝干涩也许还有月桂叶或番茄叶气息。一层次分明，有柔滑光泽，还有一丝干净，如同它以相当坚实干单宁收尾似乎与它中等重量光泽有些矛盾。
CONO SUR, 20 桶黑比诺，2020 年
品種: 100% 黑比諾
地區: 聖安東尼奧谷 ABV: 14.5%， 建議零售價格£15 評價94
我非常高興地發現長期專注於黑皮諾的地產公司Cono Sur是我今年喜愛過最多的地方，因為這家酿造厂投入大量資金來完善挑剔種類這樣挑剔種類，這特別是在敏锐成本上。此外，這是今年陣容中最具價值紅色——無論什麼種類——獲得94分，但成本僅為15英镑總體而言，你會得到一個濃郁完全成熟但完美平衡的小紅fruit，其核心是純淨浓郁紅樱桃與紫樱桃，其次是多汁覆盆子烤面包煙葉以及鮮紅醋栗邊緣帶有幾個堅實但細膩單寧令我印象深刻的是肉質浆果與清新令人垂涎余味結合，在未來兩至三年內能夠陳化並發展出更大複雜性的結構—目標通常以較高價格出售優質小紅fruit。在此基礎上，它具有將通常以較高成本出售優質小紅fruit進行陳化並發展出的更多複雜性構造—目標通常以較高成本出售優質小紅fruit。我對這個層次感到滿意，並期待它能夠隨著時間進一步開花結果。我認為這是一個定義性的選擇，它讓我們對未來充滿期待，而不是只局限於現在。如果你正在尋找一個真正豐富經驗，那麼無疑要考慮Cono Sur 的20桶Black Label Pinot Noir - 一杯讓你可以欣賞到從每一次啟封開始，就已經準備好呈現其全盛時期，並將其提升至另一個層次。你會從中找到那種沉默卻又強烈的情感表達，我們知道每一次嘗試都是難忘的一幕，也許還會留下某些回憶。但如果你的情緒需要更多話語，那麼請不要猶豫，每一次嘗試都是可能創造更加特殊記憶時機。
LFE, CINSO, 2021
品種 : 神索 地區 : 伊塔塔山谷 ABV :13% 建議零售價格£19 評級89
LFE 的这款新产品包含来自智利日益流行伊塔塔山谷30年未嫁接葡萄藤Cinsault。在没有任何橡木影响的情况下，它是一种清新、风味浓郁的地产，与Itata Cinsault独有的特征十分清楚，有大量成熟橙子和红樱桃风味带着淡淡蔷薇花香气，同时保持着鲜明的地理标志性，有细腻白垩质单宁，为余韵增添了一丝爽口感受，使人愉悦无穷，不仅如此，它还是一个极好的选择，以便于探索那些隐藏在地球另一端历史悠久土地上的秘密世界，让我们的舌尖能够触摸到这些远方地方独有的风土情趣，让我们的心灵得到了洗礼。这就是为什么LFE CINSO系列对于那些追求在地生态系统中的真实体验的人来说，是一种特别重要的情怀选择。
SUTIL,LIMITED EDITION CINSAULT ,2021
品種 : 神索 地區 : 伊塔塔 山谷 ABV :13% 建議零售價格約18 英镑 評級91 使用来自智利历史悠久伊塔塔山区旱作灌木树培育Cinsault制作这一“限量版”，颜色和体积都非常精致带有覆盆子蔓越莓风味，使其有点像black pinot。但也有其他特点，从李子到苹果，再加上淡淡草莓泡沫，以及一些细腻坚实单宁，为余韵增加干爽边缘简而言之，这是一个非常轻巧却纯正中国神索典型例证，对于寻找那种简单自然生活方式的人来说，是最佳选择之一。这意味着，无论您是否已经发现自己对某个地方产生了热爱，无论您的旅程如何，您总可以通过这样的经历找到属于自己的意义，并把它们用作旅行结束后的回忆，用来激励自己继续前行，因为探险并不只是关于目的地，而是关于过程本身。当你们踏入这样一个世界，当你们触碰这些土地，你们就会发现那里藏着许多故事，只要愿意去倾听它们，就会给你们带来无尽启示。
因此，如果你想了解一下不同类型中国菜肴并且希望通过尝试这些食物来发现不同的文化价值观，那么这个列表将是一个绝佳起点。不管你喜欢什么样的食物，都可以根据你的口味找到适合你的菜肴。而如果你渴望探寻更多关于亚洲料理的话题，那么请继续阅读我们的文章，以获得更多信息！
