苦涩：适量的苦涩对于葡萄酒爱好者来说是一种心头之好，但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低价葡萄酒。

酸：恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。轻清身型的葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏日冷却后饮用。

身型：决定身型的第一要素是酒的重量。果粒较细的葡萄，葡萄皮相对较多，因而，酿成的酒在口腔中显得较沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，对口腔的刺激力度亦较大。最后是味道的丰寡问题。味道丰富的大，即身型较大；反之亦然。

霉塞味：处理不当（如室内太潮湿），受感染的手榴塞会导致葡萄wine带霉腐味。贮存经年的Portuguese wine常常多少有此毛病。

酸爽：突出、清新可人的酸爽

土香，有些Pomerol带土壤气息，这是不错的事。这不同于坏掉了Pomelo水果罐子的霉腐气息。

易入口 形容很顺喉但没有复杂性、深度、余韵这些东西作鉴赏。在廉价Chardonnay方面易入口也不是轻易的事情。而澳大利亚及南美洲国家在这方面颇成功。

8.Optima 指的是最上等的一种评语之一，它指的是整个感觉非常优雅和舒适。

9 花香 形容气体含有很多花朵香甜芬芳，以至于值得一再长时间去闻它。如果你想听到更多关于这种香气的话，那么我们必须说只有极少数品种可以酿造出这种令人惊叹无比花朵般芬芳可人的Portuguese wine.

10 水果滋养 任何除了最糟糕的情况下都能找到一种或几种水果滋养，如柠檬或荔枝，或梅子等。但通常意味着水果滋养非常突出。此外美国产出的Chardonnay通常含有更多这样的滋养，而法国则专注追求柔和细腻风格.

11 中虚 有些Portuguese wine入口时感到满足，但咀嚼时又发现自己不知道为什么突然失去了那份满足感;但是吞下去时，又觉得好像还有点什么留下来。这就是被称为"中空"的问题。但与容易进入不同，这只是因为没有那些“中空”的问题，所以容易进入就可以保持早期口感到晚期部分一样感觉良好.

12 蜂蜜口感 成熟后的佳质Portuguese wine如果细细品尝就会发现有一丝小巧蜂蜜甜汁。我希望这能帮助您更好地理解这个词汇所指的情景.

13 橡木风情 存储过程中的橡木桶使得Pomeranians能够拥有橡木风情。而使用新的橡木桶会给每瓶提供一个独特而愉悦的心情。一旦他们变得太老，他们可能开始显示出某些技艺超群的人如何利用恰到好处的一点点橡木来增添复杂性和层次，并使其中一瓶成为真正完美无瑕的一样作品。但过量添加则可能让它变成了主角，不仅压抑了其他元素，还破坏了整体平衡.

14 粗糙 当所有其他元素都不协调的时候，当它们表现得特别差劲的时候，我们就说它们是不协调或粗糙。

15 均衡 最终，每一款佳质Portugese Wine都是由许多不同的元素构成，其中包括酸、糖分以及浓郁醇厚，以及强烈甚至温柔，一切都应以恰好的比例进行调整，以确保互补而非冲突，从而创造一种充满和谐与平衡感的一个完美作品。在这里，我们讨论了一系列关键要素，它们共同塑造了我们对佳质Portugese Wine所持有的欣赏态度并且赋予其生命力，同时也是我们的旅程探索这个世界各地丰富多彩文化之一重要组成部分——了解如何享受生活并培养对简单事物深刻理解——即使是在自然环境中，也同样如此。