我与詹姆斯·萨克林（James Suckling）进行了深入对话，了解他与意大利葡萄酒之间的故事。2018年12月3日，詹姆斯·萨克林在北京举办了第二次意大利美酒巡礼，这场活动吸引了来自89个酒庄的200多款高品质葡萄酒，以及超过1800名专业人士和爱好者。
这次巡礼中，有17款意大利葡萄酒荣登了詹姆斯·萨克林“James Suckling 2018全球百大葡萄酒”榜单，其中包括一款巴罗洛（Barolo）和两款布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒。这反映出市场上正在销售的葡萄酒年份的变化，而不是评选标准或竞争格局的改变。
在我们的对话中，詹姆斯·萨克林提到了他对于2015年份索拉雅（Solaia）的评价。他称它是一款完美的葡萄酒：难以置信的平衡、和谐，在口感上回味持续有数分钟之久。这种非凡的复杂性使得它成为托斯卡纳乃至意大利的一个经典标志性酒款。
为了挑选百大葡萄wine，他首先选择那些获得100-98分的 酒，然后再补充一些97-96分以及95分以上的一些特别优质品种。此外，他也会根据自己的主观综合判断来决定是否加入特定产区或白色红色混合类别中的几瓶佳酿。
他的团队由四位编辑组成，他们每年要品鉴来自全球25000余瓶不同类型、地区及时期的大量佳酿。他们会亲自到各地进行品鉴，并且绝不接受任何形式的地面旅游费用，从而保持评判独立性。此外，他们还运用JS品鉴系统，即通过盲目试饮并输入系统，以确保评判结果客观公正。
标签：
红酒知识
