意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。今天，UIV已拥有超过500家企业会员，这些公司各司其职，是意大利葡萄酒产业链中的一支重要力量。在第50届VinItaly展览会上，我们有幸与多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）主席进行了深入交流，他不仅是卓林家族的继承人，更是推动意大利葡萄酒行业革新发展的杰出领导者。
在他的带领下，UIV推出了两项创举，一改传统，为行业注入了新的活力。首先，在2015年12月12日，UIV宣布成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个集聚文献、分析、评论和数据的平台，不仅涵盖生产环节，还包括国际和国内市场新闻。这一举措旨在解决当前意大利葡萄酒产业面临的问题，如缺乏信息和制度保障，从而促进意大利葡萄酒在国际上的竞争力。
紧接着，在2016年3月24日，多梅尼科·卓林还倡导将“葡萄酒历史与文化”作为中小学教育课程的一部分，这项决议为推广 意大利 葡萄 酒 文化奠定了基础。他认为，将这种教育引入学校，可以帮助年轻一代更好地理解和欣赏葡萄酒，从而培养出更多对本土品质有着深刻认识的消费者。
多梅尼科·卓林对于未来充满信心，他预计国内餐饮渠道中的葡萄酒消费将增长8%，并且消费者的偏好正在发生变化，他们越来越倾向于购买当地或区域性产品。此外，他也强调品质文化和地域文化对于现代销售模式至关重要。在全球范围内，与其他国家相比，只有质量是不够的，还需要丰富的文化支持才能在市场上脱颖而出。通过这些努力，多梅尼科·卓林相信能够让世界了解到除了品质之外，还有更多关于历史、责任感、热情以及专业知识所蕴含的情感故事。
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