我记得在去年12月3日，一场名为“2018意大利美酒巡礼”的盛大葡萄酒品鉴会在北京举行。这个活动是由詹姆斯·萨克林（James Suckling）主办的，自2017年以来，这是他第二次在北京举办此类活动。来自89个意大利酒庄的200多款高分葡萄酒参加了这次巡展，其中包括许多获得詹姆斯·萨克林90分以上评分的精品酒。

随着意大利葡萄酒在中国市场的影响力不断增强，这次活动吸引了超过1800人的报名，参观者不仅来自北京，还有来自全国各地的专业人士和爱好者。与去年的约1000人相比，这一次参展酒庄、品鉴数量和参与者的数量都有显著增长。

除了品鉴会本身，詹姆斯·萨克林还与中粮名庄荟合作，在前一天晚上举办了一系列大师班和年度最佳意大利葡萄酒颁奖晚宴。在颁奖晚宴上，詹姆斯·萨克林宣布2015年份索拉雅（Solaia）被评为“James Suckling 2018年度意大利葡萄酒”，并由中粮副总经理兼中粮名庄荟总经理李士祎代表安东尼世家接受这一荣誉。

我还记得，我曾经独家专访过詹姆斯·萨克林，并深入了解了他对意大利葡萄酒的情感，以及他如何将自己的知识传达给世界。此次再次与他的对话让我更加欣赏到这位世界级别评价人的热情以及他对于提升国际标准和提高消费者体验的努力。

当问及今年相比于去年的变化时，詹姆斯·萨克林表示：“从参加wine estate方面来说，比如说我们今年增加了来自撒丁岛、西西里等地方的一些新面孔，但同时也保留了托斯卡纳区域内一些非常出色的产区。” 他补充道，“明年，我们计划邀请更多威尼托地区的小型酿造商加入。”

关于过去一年活动反馈，他说：“我们一直密切关注媒体、意见领袖的声音，并且通过社交媒体平台，如微信进行推广，以吸引更多观众。我希望今天不会太拥挤。” 同时，他也提到了香港市场几年前的状况，那时候波尔多葡萰占据主导地位，而现在情况发生了变化，人们开始越来越多地关注 意大利美食。他相信他们的活动将会促进意大利葡萄酒在中国市场的大幅增长，并对未来充满乐观态度。

谈到他的“James Suckling 2018全球百大葡萄酒”榜单中的17款选入其中，其中只有1款巴罗洛（Barolo）、2款布鲁奈罗（Brunello di Montalcino），他解释说这是因为不同年份造成的差异：“不是这样的，它们只反映的是销售中的那个特别好的那一年份。”

最后，当询问关于索拉亚（Solaia）的评价时，他用词简洁而精确：“它是一瓶完美之作——难以置信平衡，不断回味，有数分钟之久持续口感，是一种结构紧致色泽美丽，它唤起你某种情绪，与其复杂性结合起来，一瓶伟大的红利所具备的一切。而且这种完美可以立即体现出来，也能永恒陈酿。”

至于挑选百大佳酿标准，他坦言：“首先，我选择那些综合评分最高的话题，然后补充一些略低点数但质量更高的话题。如果觉得需要，可以放一些96-95分左右的话题进来，如果要强调特定产区或者白葡萄就放进来。这基本上就是一个评分竞赛然后加上我的个人判断。”

最后，我想知道他的团队成员构成。他介绍说除了自己外，还有三位编辑负责品鉴工作。“我的儿子Jack，因为24岁，对红利很敏感；Nick Stock，从墨尔本来的澳洲最佳评价人；还有Stuart Pigott，是雷司令专家的大家伙，每年的我们的团队要品鉴25000多种佳酿。”

尽管如此，他们并非像其他团队那样进行盲式品尝，而是根据生产区域、类型或年代先后安排试饮顺序。“我们旅行到每个国家，每个地区去进行盲试，每天150-250瓶。” “80% 的时间是在海外度过”。