意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些成员遍布于葡萄酒产业链各个关键环节，他们贡献了意大利葡萄酒年出口额的70%；更令人印象深刻的是，UIV会员生产的葡萄酒占国际市场份额达50%。
在VinItaly第50届展览上，我们有幸与多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）先生进行了专访，他是一位革新思维和实干兼备的领导人，也是来自卓林家族的一员。在担任UIV主席期间，他推动了两项创举，为意大利葡萄酒产业发展带来了新的活力。
首创之举之一，是设立“意大利葡萄酒观察委员会”。这一平台汇集了关于葡萄酒文献、分析、评论以及数据，为行业提供了一站式服务。这不仅促进了 意大利葡萄酒在国际上的竞争力，还增强了企业在贸易战略上的意识。多梅尼科·卓林主席表示：“这是对我们‘意大利体系’中优秀代表——葡萄酒行业发展至关重要的一步。”
其次，在教育领域，他倡导将“葡萄酒历史与文化”纳入中小学课程。此举得到了政府支持，并由政府参议员达里奥·斯蒂法诺签署成为官方文件。通过这样的教育措施，不仅提升年轻一代对葡萄wine认知，也为未来市场趋势做好了准备。多梅尼科·卓林强调：“我们要从小开始普及这些知识，让人们认识到这不仅是一个饮品，而是一个充满责任感、热情和专业知识体系历史与文化精华。”
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