新一代葡萄酒爱好者在选择波特酒时常常犹豫不决,尽管它的价值无人置疑。波特酒的价格可能比其他葡萄酒略高,但这并不总是如此。而且,无论如何,那些额外成本都能通过其昂贵和耗时的生产过程得到证明。在欧洲最古老的葡萄酒产区之一生长的葡萄,其运输可能是一项艰巨而昂贵的事业。此前在所有葡萄糖转化为酒精之前加入了酒精以停止发酵,再加上储存(Vintage Port 大约两年)以及引起更高税收的更高醇度。然而,这些额外成本也是人们喜欢波特的一大原因。浓郁、丰富的地道风味和强化带来的几乎无限潜力,是对葡萄酒迷们的一个巨大吸引力。而这种热情正在增长。在 2005 年经历了一次滑坡后,在过去十年中,随着越来越多的人沉醉于其魅力,港口数量再次增加。毫无疑问,它是世界上销量最高和利润最高的强化葡萄酒之一。这与马德拉岛上的同胞相比,更早地展现了其作为一种强化品质,而在我们的数据库中,没有任何其他强化品种能与它匹敌或列出更多搜索数据。
让我们看看这些值得称赞之处:乍一看,这个列表似乎并不是为了展示波特作为珍贵物品荣耀所做出的广告,但它们都是关于上下文意义所在。当你看到这里列出的这些美味佳肴及其令人难以置信的长寿,你会发现它们比许多餐饮类别更加吸引收藏家,即使最初支出看似较高。在 Wine-Searcher,我们有一套算法可以排行我们最有价值的葡萄酒,但这通常会令人困惑,并且并不总是与人们认为“价值”的定义相符。
为了这一系列最有价值故事,我们使用了一种直接点对美元比例来简化“物超所值”的概念。简单地将综合评论分数除以价格,就给出了一个价值因素,该因素越高,价值就越明显——每美元分数越多,每单位积分也就越多。所有评估过这个列表中的葡萄酒,都必须达到至少 91 分评价标准。
当我们运行最佳级别列表时,我们通常不会考虑年份,因为年份变化对评分影响很大,所以我们专注于单一年的产品,以获得最佳可用性选项。
Wine-Searcher 上最佳可用的端口:
Coimbra de Mattos Valriz 黄褐色港口 - 9.40
Burmester Colheita 港口 - 4.00
Wine Soul Pintas Vintage Port - 1.37
Cockburn 的复古波特酒店 - 1.27
Ferreira 年份波特酒店 - 1.19
显然,有很多值得注意的地方,其中一个特别突出的例子是一个来自 Jancis Robinson 的94 分评分,只需10 美元全球平均零售价,因此它是整个系列中遇到的最具代表性的产品之一。
除了一个明显缺失之外,这个列表几乎照旧营业。不过,与去年的不同之处在于Quinta do Noval三款特色产品今年没有出现,而Quinta do Vesuvio又增加了一个新的版本,以及Wine Soul 葡萄酒首次亮相。此外,上一次查看Port 时,从23 美元到107 美元不等;但这一次价格从10 美元开始,最低至88 美元。这表明,不仅Port 酒销量激增,而且质量卓著且便宜起来的是真正奇迹时代的一部分!