首先，我们需要回顾一下金庸、古龙以及汾酒的背景，为何二位武侠大师对汾酒情有独钟。
金庸，1924年3月10日出生于浙江海宁市，1948年随大公报到香港，1955年开始第一部小说《书剑恩仇录》，1970年最后一部小说《越女剑》，总计15部小说。他的作品时间背景以清朝居多，占半数，其余则是宋、元、明。在笑傲江湖、射雕英雄传、鸳鸯刀、书剑恩仇录等四部小说中，他提到汾酒10次，还提到了竹叶青3次。
古龙，1938年6月7日生于香港，1950年代定居至1985年的9月21日辞世。他从1960年代开始写作第一部小说《苍穹神剑》，共创作了70余部作品，其中包括楚留香、小李飞刀、武林外传等。关于竹叶青的提及，他达到了200余次。
汾酒，是中国白酒产业的奠基者，被誉为“文化之根”、“国酒之源”。它拥有六千年的酿造历史和一千五百年的成名史。其历史悠久，不仅被载入二十四史和四库全书，而且是唯一的一款名酒。此前中国白酒几乎就是汾酒天下。而当时生产量达到100多吨，这在当时已经相当巨大。而后来成为四大名酒，并且在八大名 酒中亦有所列。
由于汾阳位于山西，是一个经济文化中心，而宋元明清时代中的经济文化中心也主要集中在北方，因此汾阳产出的这类高品质的美味佳肴自然而然地成了北方乃至整个中国最受欢迎的饮品之一。这也就不难理解，在这样的背景下，无论是在金庸还是古龙笔下，他们都会将这种美味佳肴作为他们故事中的重要元素进行描绘。
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