在勃艮第的怀旧村落萨维尼-勒斯-贝诺，一个家族传承的葡萄园隐藏着历史与秘密。皮埃尔·吉耶莫酒庄，是由让-皮埃尔·吉耶莫继承并经营的，这座酒庄拥有3个一级葡萄园、1个科尔登特级园以及众多勃艮第大区级产地。这些葡萄园中，树龄均超过55年，每一棵老藤上只结出6串珍贵果实，其品质之高，能够凝聚丰富的糖分和风味。
自1947年皮埃尔·吉耶莫创立这家酒庄以来，它已经成为家族中第八代种植者的手足情深见证。这不仅是一座酒庄，更是萨维尼村内悠久葡萄种植历史的一部分。让-皮埃尔接过了父亲手中的重担，以精湛技艺和对家族传统的尊崇推动着这片土地上的每一株葡萄树向着更高峰迈进。
为了确保每一步都能遵循最高标准，采摘时采用人工方式选择最为成熟的果实。在酿造过程中，不锈钢槽发酵后，再将成品送入橡木桶进行细腻熟化。而使用的是那些经过岁月洗礼、充满生命气息的小巧橡木桶，这正是赋予了皮埃尔·吉耶莫酒庄红色与白色的香醇之美。
在这里，每年的产量约为2,500箱，其中包含各种等级的大区级、村庄级、一级及特级葡萄酒。不论是罗伯特帕克对于1975年的赞誉，或是在近年来的《醇鉴》评分，都证明了这个家族守护下的每一滴佳酿都是心血宝贵的艺术品。
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