上期介绍了啤酒花的功效作用，今天来聊聊啤酒花的种植文化。啤酒花又叫蛇麻、忽布，属于藤蔓草本植物，它的蔓藤可延伸至10余米高。主要分布在北纬30°-60°之间的区域，酒花在德国的种植和生产传统起源可以追溯到公元737年，直到今天，热情洋溢的酒花种植者依然在德国不同区域进行酒花种植。在德国，酒花的种植都严格按照环保标准进行种植和管理。
在啤酒花农场中有这么一句俗语“啤酒花每天都想见到主人”，原因是啤酒花的成长需要极其精细的呵护,每一棵新生的酒花苗子都需要人工以顺时针的方式帮助它盘旋上绳，据资料统计，酒花的种植以每个公顷计算需要耗时200小时，比种植其他谷物耗费多40倍的工时，所以啤酒花的管理者需要每天都巡查酒花的生长情况。
但可喜的是，酒花的生长速度十分迅猛，一天能长30厘米，人们可以确实地观察到酒花的成长，6个月左右啤酒花便会进入收成期。据当地人介绍，啤酒花所用的攀爬绳也甚是讲究，这种绳子是由斯里兰卡的椰壳制造而成，其粗糙的质感更有利于啤酒花攀爬，而且收割时还能在酒花田实现生物降解，环保无污染。
啤酒花通常都是春天播种，或通过温室种植，一株啤酒花上的雄花和雌花可以通过风进行授粉。但在酿酒业，人们只会选用雌性酒花，因为雌性酒花中的蛇麻腺所散发的苦味质和芳香素决定了啤酒的魅力值，不过由于啤酒花是雌雄异株，所以在种植和收成的时候也减少了不少麻烦。
好啦，这期的啤酒花科普就到这啦，关注我，下次与你扒扒更多好玩趣事[灵光一闪]！
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