“珠江小姐”环保天使们在向采茶老人学习采茶技艺。

“珠江小姐”环保天使们在学习制作茶叶。

2010珠江小姐环保行第五天，探秘茶马古道发源地，深入到热带雨林的半坡老寨，瞻仰树龄800多年的茶树王，接受真正的茶文化熏陶。探秘茶马古道发源地在西双版纳勐海县的地图上，以勐海县为中心，一左一右矗立着著名的两座古茶山巴达古茶山和南糯古茶山。虽然巴达古茶山已经1700多岁，但是真正的乔木普洱茶发祥地是南糯山。

茶马古道同丝绸之路一样，是我国西部自古以来对外交往的商贸通道。它始于唐代茶马互市，已有两千多年的历史，西双版纳的勐海县就是普洱茶发源地之一。

昨日，2010珠江小姐一行在云南省农科院茶叶研究所副研究员唐一春的带领下，来到了勐海县。

茶马古道早已成为历史的痕迹，但在西双版纳普洱茶研究院的门口中央，一幅反映茶马古道的线路图，将这些历史的画面留在了世人的眼前。唐一春说：“纬度低，海拔高，冬无严寒，夏无酷暑，雾多湿润，光照强度适中，土层深厚肥沃,这样的条件非常适合茶树生长。”环保天使深入南糯山南糯哈尼人仍以茶叶生产为主业，植茶在万亩以上。12名环保天使在山路上穿行着，不时碰到迎面飘来的雾气，茶园里的老茶树及相间的 树木也全都笼罩在轻纱似的雾中。突然，一场大瀑雨迎面而来，窄小的山路更是泥泞难走，大家排成一线深一脚浅一脚地前行。

南糯山世居的哈尼族还保持着比较传统的习俗，最典型的莫过于龙巴门。这里每个哈尼族村寨都要建一道寨门 ，称为龙巴门，作为村寨与山野的分界，被视为神圣不可侵犯之物。

听说珠江小姐环保行的到来，哈尼族半坡山寨的爱伦小伙子龙华在山寨的龙巴门等候。龙华带领大家在散布着老茶树的密林中，穿行了近两公里山路，进入了一片管理尚好的古茶园，里 面到处是比碗口还粗的乔木型老茶树，高约2至4米，树枝弯弯曲曲，分了很多叉，造型各异而又独特，每棵茶树自成一道天然的盆景，堪称一绝。哈尼族视生态环境为生命茶王树生长在一个陡峭的坡角上，周围的杂草已清除，土也松过。而坡脚和坡边则是浓密的树林，林间还有涓涓细流淌过。离茶王树不到10米的地 方，有一个两三人才能合抱过来的枯树桩悄然矗立，无声地印证着这株新茶王树沧桑的历史。众人绕到坡脚，满怀着激动和惊喜之情，无言地瞻仰这株老茶树。

龙华介绍，这株老茶树高约5米，树冠直径达9米多长，是世界上最古老的栽培型茶王树之一。

随行的西双版纳普洱茶研究院研究员王平盛告诉记者， 哈尼族是一个非常注重生态环境保护的民族，视生态环境为延续民族传统文化的命脉。每年初春，哈尼族都要举行对茶树的祭拜仪式。

南糯山给人们留下了一个永远解不开的谜，那就是茶与地理的历史渊源。许多探秘者蜂拥而到，似乎只有从那令人永远也望不穿的茫茫云雾中， 才能获得某种发现，获得某种启示……花絮：环保天使变身茶花公主在御园茶厂的竹楼， 12名环保天使受到主人热情的接待。一位傣族姑娘给众人沏了满满两杯“普洱香茶”，果然名不虚传，揭开杯盖，但见茶水碧绿，一股普洱清香扑鼻而来，品上几口，更是满口清香，还有幽远淡雅的甜味……

茶山空气没有污染，像一个大氧吧，让人尽情地“洗肺”。蓝的天白的云，色彩新鲜没有一丝杂质，就像刚刚上完颜料还未干的画布。茶地里零星分布着一些橄榄树、多依树、梅子树，是农民开垦茶地时特意留下的。我们正赶上挂果的季节，还可以采摘到果实。

12名环保天使在这里还见识了原始的制茶工艺。其实，说来也简单：刚刚采下的新鲜茶叶，要放进滚烫的大铁锅里，迅速翻炒。然后用手揉制，之后再翻炒，再揉制，三炒三揉，迅速烘干，即为著名的“滇绿”，又叫“炒青”。倘三炒三揉后，堆放使之发酵再烘干，则为海外驰名的“滇红”。

环保天使们还亲自动手，现场进行制茶工艺比赛，只见三炒三揉的“炒青”，再压茶、踏茶……最后经过专家和茶农评选，6号被评为“茶花公主”。