在模仿普罗旺斯桃红葡萄酒独特风格的瓶子和标签变得越来越流行的情况下,普罗旺斯葡萄酒公司表示,这些复制品“如同空中楼阁,缺乏坚实的基础”。品牌越来越多地借鉴了普罗旺斯桃红葡萄酒的成功,将瓶子设计成看起来像该地区粉红色表达,并用听起来像是“普罗旺斯”的名字命名他们的葡萄酒。然而,这些模仿者未能真正捕捉到原版的精髓,因为它们没有遵守DO 规定的一系列参数。
由于国际市场上的成功,使得我们受到更多模仿。在某种程度上,这是令人高兴的事情,但如果他们把我们的名字印在瓶子上,那么这将成为一个法律问题。” —— 普罗旺斯葡萄酒总监 Brice Eymard
我们注意到这种情况急剧增加,而且每年都在增加。我们看到来自其他国家和法国内部的模仿案例——甚至来自普罗旺斯本身不遵守DO 规则的生产商。” —— CIVP 欧洲营销和传播主管卡罗琳·贝内蒂
要使葡萄酒被归类为“官方”普罗旺斯桃红葡萄酒,它必须符合Vins de Provence (CIVP) 的一系列参数,该组织负责保护该地区葡萼香气与质量,并打击欺诈行为。根据规则手册,残糖量必须少于3克,并且至少使用两种不同品种,只允许歌海娜、神索、西拉和蒂布伦等特定的品种。
除了增强口感外,这种混合方法还具有使其更难以模仿额外好处。“它保留了您在其他任何地方找不到的情感档案,”CIVP 主管说。“每一种果汁都有自己的芳香剂,因此我们的葡萄酒更难被模仿。”
由于这一障碍使品牌更难重现PRo-vnss桃红风味,他们正在重新让他们的瓶子看起来像来自该地区的手工艺品。根据Eymard的话来说,DO 发现名称听起来像“PRo-vnss”的葡萄酒有所增加,如“PRovidence”,一个品牌甚至明确称其为“PRo-vnss”。
即使是在媒体中广泛使用“PRo-vnss风格的桃红”这个短语,也可能存在问题。这一词经常用来形容颜色的淡雅,而不是深层次意义上的美学体验。不过,我们知道,“我们的桃红并不仅仅是颜色。这是关于平衡、长度和口中的感觉。”
尽管如此,我们承认无法将自己孤立到第N级。“我们不能孤单,”他说。“我们需要竞争对手,我们需要世界各地其他生产者的支持。”他承认Pay dOc 是大批量产出桃红之选,但表示“我们不认为他们是PRo-vnss直接竞争对手”。
2021 年,PRo-vnss 桃红出口增长了64%,价值翻倍。作为唯一研究中心位于此地,即Centre du Rosé,该机构致力于围绕着桃紅風格进行密集研发。此举再次证明,无论如何都会有人想要加入这个独特而优雅的声音队伍,但是只有那些真正了解何为真意趣的人才能够真正听到它。