在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一个名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的古老酿酒场所，它在40多年的时间里，赢得了世人对其品质的认可和赞誉。除了其位于祖国的传统基地之外，该酒庄还在阿根廷建立了自己的分支机构，展现出其远见与发展的野心。
自1972年由海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）正式创立以来，这家家族企业经历了无数挑战与危机，但却从中不断成长壮大。它开始于1976年的葡萄酒销售，并迅速扩展至管理戴德斯海姆的大约30公顷葡萄园。这片土地的地理条件极佳，其混合土壤、良好的排水性以及丰富矿物质，为葡萄树提供了理想的生长环境。
1980年，海因里希·富尔默投资建造起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。通过采用传统方法，在分离酵母之前18个月发酵，这种起泡酒获得了一流品质且保质期长，与香槟媲美。这种精致气泡与持久口感是通过完全成熟的葡萄来实现并借助轻度压榨技术使雷司令和皮诺品种充满果香和体积。
十年代期间，富尔默家族将视野拓展至新世界——阿根廷，在门多萨设立了另一家分支机构。在1987年购买200公顷土地并于次年种植各种葡萄品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛等，使得这里成为培育优雅佳酿的地方。此地日照充沛、火山土壤肥沃及清澈泉水为植物生长提供了一片绿茵场。
经过几十年的技术进步，现代化设备如收割机、高科技钢桶和过滤系统取代了过去的手工劳作方式，使得现代大型酿造厂成为可能。但即便拥有这些先进工具，一位真正优秀的酿造师仍需紧密结合自然元素，将个人情感融入每一瓶作品中，就像生活本身一样要遵循自然规律，每天都是新的挑战。
而这不仅限于他们生产红色白色葡萄 wine类别，如赤霞珠、梅洛欧塞瓦等，还包括高质量起泡wine产品，其中一些甚至荣获数百项奖项。而代表性的黑皮诺干型起泡wine，因其独特风味而赢得2011年度德国农业联合会联邦葡萄 wine大赛金奖。
未来10年内，尽管面临全球市场竞争激烈的情况下，富尔默家族依旧坚定地推进着自身的事业特别是在俄罗斯、中亚地区以及北美洲南美洲市场上取得更多成功。
