黑博比诺（Bombino Nero），这款意大利南部的葡萄品种，源自普利亚大区（Apulia）的丰饶土地。它在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）等省份中散布开来，其中巴里省内的蒙特利堡（Castel del Monte）周边是其最为密集的栽培区域。
黑博比诺是一种晚熟期的品种，其产量丰硕，果皮呈现深蓝色，由于果皮薄弱且酸度较高、糖分稀少，它们更适合用于酿造桃红色的葡萄酒。与大部分意大利南部原生葡萄品种不同，后者通常会酿造出酒体浓郁，有时甚至过于沉重，并伴随着较高酒精含量。而黑博比诺所酿出的酒则更加轻盈，以清新的水果香气和更高的酸度著称，如同“意大利南方的大北方葡萄”。
正是这些独特之处，使得黑博比诺成为酿造一款优质桃红葡萰酒中的重要选择之一。其中，最值得一提的是Castel del Monte Bombino Nero DOCG，这个保证法定产区以其清新细腻、带有令人愉悦的红色水果、鲜花及柑橘香气而闻名，更具备轻盈与水果风味十足。
在生产红葡萄酒时，黑博比诺也常作为混酿品种，与其他如黑曼罗（Negro Amaro）一起使用，以使得最后成品更加柔和。
这一特殊品种对土壤环境要求严格，对树形培型方式有偏好，即采用传统Alberello方法。此外，它最理想的地貌条件是穆尔贾地区那种贫瘠但富含腐殖质和有机残渣的地层，以及表土以下泥灰岩与石灰岩相间的地质结构。这一切都允许了这个产品在干旱气候下能良好地发展。而趣事的是，在拥有灌溉系统的园地中，这个品种往往并不表现出最佳产量。
至今为止，只有一些1,170公顷面积由此珍贵物种覆盖，那就是2000年的统计数字。在那一年，大多数分布集中在普利亚大区，而其他地区如巴斯利卡塔、大拉齐奥以及撒丁岛也有零星分布。
