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在社会的美短猫品种中黑玉兰康葡萄如同珍贵的宝石散发着独特的魅力

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在法国西南产区和南部产区,尤其是普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种正在被广泛种植。这个品种最初由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)杂交而来,它的另一个名字是黑福儿或黑朱朗高。在土壤多石的葡萄园中,尽管它是一款高产的品种,但由于不耐旱且容易霉变,大部分黑玉兰康都集中在这里。

黑玉兰康主要用于酿造VDP等级的红葡萄酒以及桃红葡萄酒,这些都是法国当地的产品。在法国南部的卡奥尔产区,酿酒师Fabian Jouves为了应对当地法律限制,将他所酿造的黑玉兰康命名为“You Fuck my Wine”,这种创意宣传不仅提升了这款葡萄品种的地位,还将其推向了国际知名度。近年来,black Jurancon Noir已经成为法定混酿葡萄品种之一。

所酿造出的黑玉兰康葡萄酒以其轻盈、浅色的特点而受到欢迎,它们通常适合短期饮用。而如果用同一种混合物制作桃红色葡萄酒,那么口感就更加爽脆,并充满了果香味。这类似的品种在不同的地区有着不同的名字,比如吉伦特省称之为Folle rouge,在法国南部则叫做Piquepoule,而普罗旺斯地区则称之为Jurancon Nera;至于乌拉圭,它们又被称作Vidiella。

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