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在社会的海洋中玉米品种展现出丰富的系列像黑玉兰康葡萄品种Jurancon Noir般独特而引人注目

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在法国西南产区和南部产区,尤其是普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种被广泛种植。这个品种的另两个名字分别是黑福儿和黑朱朗高,它们的起源也与法国紧密相连。在这些地方,尽管土壤多石,但黑玉兰康依然能够生长并产生丰收。然而,它对干旱环境不太耐受且容易发生霉变。

关于它的杂交历史,黑玉兰康实际上是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)这两种葡萄品种经过交叉繁育而成。这一过程使得它成为一种独特而有价值的品种,同时它与瑞朗松(Jurancon)地区没有直接关联。

在酿酒方面,黑玉兰康主要用于生产VDP等级以及桃红葡萄酒,这些都是法国当地非常受欢迎的产品。在卡奥尔产区(Cahors),一个著名酿酒师Fabian Jouves为了突破当地对于黑玉兰康使用限制,他创造了一款以"You Fuck my Wine"命名的葡萄酒,这不仅提升了该品种的知名度,还将其认定为法定的混酿葡萄品種之一。

至于所酿造出的葡萄酒本身,黑玉兰康所致敬的是一种轻盈、浅色的佳肴,其层次感可能略显不足,但却非常适合新鲜饮用。而若转向制作桃红色彩的一款口感清脆、充满果香味道的人气佳釀,则无疑会给消费者带来极大的惊喜。在不同的地区,如吉伦特省称之为Folle rouge,在南部则称Piquepoule,而在普罗旺斯及乌拉圭,则各自有着它们自己的名字——Jurancon Nera以及Vidiella。

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