我要讲述的是黑玉兰康葡萄品种(Jurancon Noir),它又被称作黑福儿或黑朱朗高,起源于法国,这是一种红色的葡萄品种。目前,它主要在法国西南产区和法国南部产区,以及普罗旺斯等地进行栽培,并且也有少量的种植在乌拉圭。
黑玉兰康(Jurancon Noir)这种葡萄品种大部分是在土壤多石的葡萄园中集中栽培,这里的土壤对其生长非常适宜。虽然它是高产的,但它不耐旱,而且容易受到霉变的影响。
关于这个品种的杂交历史,黑玉兰康(Jurancon Noir)是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)这两种葡萄品种经过杂交繁育而产生。这一点需要澄清的是,Jurancon Noir与Jurancon Blanc没有任何关系,也并不是在瑞朗松地区进行栽培。黑玉兰康主要用于酿造VDP等级以及桃红色的小众酒类。
在法国南部卡奥尔产区,由于当地法律规定不能使用AOC等级标识,所以酿酒师Fabian Jouves先生将这一产品命名为“You Fuck my Wine”,这样做不仅提升了该品種知名度,还使得Black Jurançon成为卡奥尔产区法定混酿葡萄之一。
至于所生产出来的葡萄酒,其特点是轻盈、浅色调,有较好的层次感和复杂度,不太适合长期保存,而更适合短期饮用。在吉伦特省里,它被称为Folle rouge,在法国南部则叫Piquepoule,在普罗旺斯叫做Jurancon Nera,而在乌拉圭则被称为Vidiella。
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