在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温天气。为了探索这场高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专访了皮埃蒙特大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri，以及他所领导的巴罗洛名庄Ascheri酒庄。
Matteo Ascheri向我们透露，目前为止，葡萄园尚未受到严重损害或缺水。“由于葡萄藤根系深广，它们能够找到足够的水源。”他解释道，“虽然冬季降水量较少，对土壤中的水分积累产生了影响，但最近几天来的降雨已经基本弥补了这一不足。”
然而，即便如此，Ascheri仍然表达了一种担忧，那就是冰雹灾害。他指出：“我们更关心的是冰雹可能带来的破坏，而不是干旱。”这个担忧并非空穴来风，在意大利酿酒历史上，这样的高温干燥年的情况并不罕见。例如，就像2003年和2007年一样，这些年的气候条件与今年相似。
炎热干燥的天气无疑加速了葡萄成熟过程，同时也提出了更为严格细致的田间管理要求。“必须根据实际情况规范正确的田间管理方式，”Ascheri强调，“尤其是需要给果串提供更多保护，以防止它们因为晒伤而受损。”
总之，无论未来如何变化，都需要生产者保持警觉，并采取适当措施以保证品质。在这样的环境下，一点点小心翼翼地照顾每一颗珍贵果实，将决定这批红金色的佳酿是否能成为时间长河中的经典之一。
