在浩瀚的酒海中，白酒以其独特的香型吸引了无数酒徒的目光，究竟什么白酒比较香呢？就让我们一起探寻这迷人的酒香之源。
一、浓香型白酒：绵甜醇厚，香气浓郁
提到白酒的香气，浓香型白酒无疑是最为人们所熟知的，这种香型的白酒以高粱为主要原料，采用蒸馏酒酿造工艺制成，其香气浓郁，绵甜醇厚，口感柔和，回味悠长，代表产品有泸州老窖、***等。
二、酱香型白酒：酱香突出，幽雅细腻
酱香型白酒以其独特的酱香而著称，香气幽雅细腻，口感醇厚，回味悠长，这种香型的白酒以高粱为主要原料，采用高温制曲、多次蒸馏等工艺制成，代表产品有茅台酒、习酒等。
三、清香型白酒：清正甜润，口感柔和
清香型白酒以高粱为主要原料，采用独特的地缸发酵工艺制成，其香气清正甜润，口感柔和，回味爽净，代表产品有汾酒、竹叶青等。
四、米香型白酒：蜜香浓郁，口感绵软
米香型白酒以大米为主要原料，采用蒸馏酒酿造工艺制成，其香气蜜香浓郁，口感绵软，回味悠长，代表产品有桂林三花酒、***等。
五、兼香型白酒：香气复杂，口感协调
兼香型白酒是一种介于多种香型之间的白酒，其香气复杂多变，口感协调统一，这种香型的白酒以高粱、玉米、糯米等多种粮食为原料，采用多种酿造工艺制成，代表产品有郎酒、古井贡酒等。
什么白酒比较香呢？每种香型的白酒都有其独特的魅力和适用人群，选择适合自己的香型，才能更好地品味白酒的美妙滋味。
在品鉴白酒时，我们还需要注意以下几点：
一、观色：观察白酒的色泽，优质白酒应具有清澈透明的色泽。
二、闻香：闻白酒的香气，优质白酒应具有浓郁的香气，无异味。
三、品尝：品尝白酒的口感，优质白酒应具有绵甜醇厚、香气浓郁等特点。
四、回味：注意白酒的回味，优质白酒应具有悠长的回味，令人回味无穷。
在选择白酒时，我们还需要注意以下几点：
一、看原料：优质白酒的原料应优质、纯净，如高粱、玉米等。
二、看工艺：优质白酒应采用科学的酿造工艺，如蒸馏酒酿造工艺、地缸发酵工艺等。
三、看品牌：选择知名品牌的产品，品质相对有保障。
什么白酒比较香并没有一个确定的答案，每种香型的白酒都有其独特的魅力和适用人群，在品鉴白酒时，我们需要注重观察、闻香、品尝和回味等方面，以充分体验白酒的美妙滋味，在选择白酒时，我们也需要关注原料、工艺和品牌等方面，以确保选购到优质的产品。
我想说的是，饮酒需适量，过量饮酒有害健康，希望大家在品味美酒的同时，也能保持健康的生活方式。
